Polisaxaridlar olish mavzusidagi bitiruv malakaviy ish

ABDULLAYEV BAXROMJON ANVAROVICHNING 

"TOPINAMBUR (HELIANTUS TUBEROSUS L.) O'SIMLIGI ASOSIDA 

POLISAXARIDLAR OLISH" MAVZUSIDAGI 

BITIRUV MALAKAVIY ISH 

Bajardi: "Metirologiya" ta'lim yo'nalishi bitiruvchi

4-kurs talabasi Abdullayev B
_____________________ 
Rahbar:

_____________________ 

Bitiruv malakaviy ishi kafedradan dastlabki himoyadan o'tdi. 
Kafedraning__ sonli bayonnomasi. "____" ___________2023yil. 

 

 

 


MUNDARIJA 

KIRISH………………………………………………..4 

1.ADABIYOTLAR SHARXI……………………………….6 

1.1.TOPINAMBUR (HELIANTUS TUBEROSUS L.) O'SIMLIGI 

BIOLOGIYASI…………………………

1.2.TOPINAMBURDA (HELIANTUS TUBEROSUS L.) UCHROVCHI 

SAXARIDLAR VA ULARNI O'ZIGA XOS XUSUSIYATI………. 

2.TADQIQOT USULLARI…………………………………………… 

2.1. INULIN MIQDORINI ANIQLASH……………………………. 

2.2. REDUTSIRLOVCHI QANDLARNI ANIQLASH (SHOMODI-

NEL`SON USULI)………………………………………………………. 

2.3. INULAZA FERMENTI FAOLLIGINI ANIQLASH……………. 

2.4. ALKILFRUKTOZIDLARNI YUPQA QAVATLI 

XROMATOGRAFIYASI……………………………………………. 

3. ASOSIY QISM…………………………………………….. 

3.1. TOPINAMBURNI SANOATDA QO'LLANISHI………………. 

3.2.TOPINAMBURDAN POLISAXARIDLAR OLISH 

TEXNOLOGIYASI…………….. 

3.3.TOPINAMBURDAN OLINGAN MAXSULOTLAR VA ULARNI 

XALQ XO'JALIGIDAGI AHAMIYATI………………………………. 

XULOSA……………………………………………….. 

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO’YHATI………………………58-

61 

KIRISH
Mavzuning o’rganilganlik darajasi. Ayni paytda topinambur o’simligini biologik xossalarini va o’simlik asosida xalq xo’jaligi uchun polisaxaridlar olish bo’yicha ko’plab ilmiy-tadqiqot ishlari amalga oshirilgan. Jumladan, topinambur o’simligibilogiyasi bo’yicha X.Otaboeva [X.Otaboeva, 2001], L.A.Dorofeeva [L.A.Dorofeeva, 1998], V.V. Arasimovich [V.V. Arasimovich, 1994], o’simlikning turli qismlaridan saxaridlar olish boyicha S.Ya. Koryachkina [S.Ya. Koryachkina, 2003], U.B. Djanikulova [Djanikulova U.B., 2008], T.N. Emelinalar [Emelina T.N., 2002] bunga yaqqol misol bo’la oladi.