Préambule

La Bourgogne viticole regroupe l’ensemble des vignobles bourguignons produisant des vins d’appellation d’origine contrôlée (A.O.C.). Elle a fait l’objet d’une délimitation légale le 29 avril 1930 par un jugement du tribunal civil de Dijon.
La superficie totale en production est de 46.900 hectares répartie sur quatre départements:
Yonne 5.300 hectares
Côte d’Or 9.300 hectares
Saône et Loire 10.300 hectares
Rhône 22.000 hectares
Le vignoble du Beaujolais fait donc partie intégrante du vignoble bourguignon dont il constitue une des sous-régions au même titre que la Côtes de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise …

Le Beaujolais est-il vraiment Bourgogne?

D’un point de vue historique, le Beaujolais n’a jamais appartenu à la province de Bourgogne mais à celle du Lyonnais.
D’un point de vue géographique, le Beaujolais se présente comme la suite naturelle des pays bourguignons. Son vignoble est étroitement rattaché à celui du Mâconnais et implanté comme lui sur des coteaux orientés face à l’est et à la plaine de la Saône.
D’un point de vue économique, les vins du Beaujolais sont traditionnellement commercialisés, pour une part importante, par les négociants du Mâconnais et de la Côte d’Or. Cependant, à cause de la grande différence de leurs caractères, d’une image et d’un positionnement qui leur sont propres, les vins de Bourgogne et les vins du Beaujolais ont leurs propres structures interprofessionnelles:
Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne (B.I.V.B.)Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais (U.I.V.B.)
De plus, il faut noter que sous certaines conditions les vins du Beaujolais ont le droit de changer leur appellation d’origine propre contre celle de Bourgogne.