Процессы и аппараты химической технологии

Физические свойства жидкостей
1Текучесть Основным свойством жидкостей является текучесть
2Сохранение объёма Одним из характерных свойств жидкости является то, что она имеет определённый объём.
3Вязкость; Образование свободной поверхности и поверхностное натяжение
4Испарение и конденсация
5Кипение
6Смачивание
7Смешиваемость
Тема 3. Гидродинамика
Основные характеристики движения жидкостей. Массовый и объемный расходы жидкостей. Скорость. Режимы движения жидкостей.
Скорость и расход жидкости. Рассмотрим движение жидкости по трубе постоянного сечения.
Количество жидкости, протекающей через поперечное сечение потока (его «живое» сечение, т.е. затопленное сечение трубопровода) в единицу времени, называют расходом жидкости. Различают объем­ный расход, измеряемый, например, в м³/сек или м³/ч, и массовый расход, измеряемый в кг/сек, кг/ч, и т.д.
В разных точках живого сечения потока скорость частиц жидкости неодинакова. Как будет показано, около оси трубы скорость максимальна, а по мере приближения к стенкам она уменьшается. Однако во многих случаях закон распределения скоростей в поперечном сечении потока неиз­вестен или его трудно учесть. Поэтому в расчетах обычно используют не истинные (локальные) скорости, а фиктивную среднюю скорость. Эта скорость w (м/сек) выражается отношением объемного рас­хода жидкости Q (м³/сек) к площади живого сечения S (м²) потока: откуда объемный расход
Q = wS (II, 25)
Массовый расход М (кг/сек) определяется произведением
M =rwS (II,25а)
где r — плотность жидкости, кг/м³.
Величина rw представляет собой массовую скорость жидкости [в кг/(м³× сек)]:
W=rw (II,25б)
Выбор скоростей капельных жидкостей, газов и паров при расчетах трубопроводов рассмотрен позже.
Отметим, что приведенные основные характеристики движения жидко­стей относятся к их перемещению в каналах с сечением любой формы.