Различие между административно-командной и свободно рыночной экономиками. Командная экономика

47. Какие риски на современном этапе характерны для пищевой промышленности Узбекистана?

Риски для развития отрасли
1. Отрасль характеризуется активными процессами обновления основных фондов за 2015-2017 гг. отношение выбытия / ввода основных фондов по пищевой промышленности в целом составляло 80-90%, коэффициент ввода новых основных средств 18-22%.
2. Недостаточная степень углубленной переработки сырья и технологий, неразвитость маркетинга, логистики и кооперации в сфере производства сельхозпродукций и их переработки приводят к низкому качеству выпускаемой продукции, что в среднесрочной перспективе создает угрозу снижения конкурентоспособности продукции пищевой отрасли и потере рынка производителями, что, в конечном счете, к банкротству предприятий.
3. В долгосрочной перспективе Узбекистан намерен вступить во Всемирную торговую организацию (ВТО). Это приведет к повышению требований к качеству продукции и их безопасности, выравниванию конкурентной среды для иностранных и отечественных производителей. С одной стороны, усиление конкуренции со стороны иностранных производителей на рынках сырья и готовых продуктов создает риск банкротств для отечественных предприятий при низком качестве продукции. Но с другой стороны, конкурентные условия могут способствовать повышению конкурентоспособности предприятий, выходу их на внешние рынки и расширению географии экспорта пищевых продуктов.
4. Из-за отсутствия многопрофильной испытательной пищевой лаборатории, способной проводить испытания в соответствии со стандартами ведущих лабораторий мира и аккредитованной на международном уровне, контроль за качеством и безопасностью местных и ввозимых продовольственный продукций не обеспечивается на достаточном уровне. Это приводит к ввозу некачественной пищевой продукции (масла растительного, молочной продукции), а также ослабляет позиции отечественных производителей, как на внутреннем, так и зарубежных рынках.
5. Уровень промышленной переработки овощей и фруктов в республике составляет 7,3% от общего объема собранного урожая.
Причиной этого является высокий уровень износа основных фондов - 64%. Срок службы основных фондов и оборудования составляет 20 лет при уровне амортизации в 65%. Все это свидетельствует о том, что производственные мощности пищевой промышленности в настоящее время в основном морально и физически устарели.
Неразвитая инфраструктура хранения, транспортировки и холодильной обработки скоропортящегося сырья и продовольствия, которая не позволяет комплексно перерабатывать исходное сырье и создавать оптимальные условия для хранения, что приводит к дополнительным потерям, снижению безопасности и качества продукции. Это приводит к риску снижения объемов перерабатываемой продукции и выпуску конкурентоспособной продукции на внешних рынках.
6. Из-за отсутствия должного контроля за качеством пищевой продукции как импортного, так и отечественного происхождения на розничных товарных рынках присутствуют продовольственные товары-фальсификаты и контрафактная продукция.
7. Исследования, посвященные возможному влиянию глобального потепления на сельское хозяйство, указывают на то, что зоны резко-континентального и тропического климата пострадают сильнее всего, в зону которого входит и Узбекистан. Дальнейшее повышение температуры скорее приведет к снижению урожайности сельскохозяйственных культур, а также увеличению частоты и интенсивности экстремальных погодных явлений (засухи, наводнения, ураганы). Это повлияет на состояние сельскохозяйственного производства и на продовольственное обеспечение.
8. Достаточно большие объемы импорта продуктов питания для детей (более 90%) создает риск зависимости от внешнего рынка самого уязвимого слоя населения – маленьких детей.
Наряду с указанными проблемами и рисками, специфичными для отрасли, необходимо принимать во внимание и общие для экономики риски, такие как рост цен на энергоресурсы и другие материально-технические средства, что ограничивает возможности реализации инновационных проектов и ускоренного развития.

48.