Развитие агротуризма в мире классификация средств размещения туристов

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 2
Глава 1 Развитие агротуризма в мире 5
1.1 Классификация средств размещения туристов 5
1.3 Российский агротуристический рынок как часть мирового рынка 27
агротуризма 27
ГЛАВА 2 Развитие агротуризма в России 37
2.1 История развития агротуризма в России 37
2.2 Факторы и условия развития сельского туризма в 41
Калининградской области 41
2.3 Потенциал развития агротуризма в Курской области 49
ЛИТЕРАТУРА 63
ПРИЛОЖЕНИЕ 66

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Структуру рынка размещения определяют, наряду с предприятиями гостиничного хозяйства, так называемые нетрадиционные, или дополнительные, средства размещения, которые возникли и стремительно развиваются в течение последних 30-40 лет, успешно конкурируют с традиционным гостиничным хозяйством и даже создают определенную угрозу его существованию.
Основным отличительным признаком предприятий традиционного гостиничного бизнеса является то, что они предлагают полный комплекс услуг по приему, размещению, питанию гостей, обслуживанию их пребывания в гостинице.
Дополнительные (нетрадиционные) средства размещения предполагают, как правило, только возможность размещения. Питание, обслуживание по пребыванию туриста (уборка номеров, дополнительные услуги) или полностью отсутствуют и обеспечиваются туристом самостоятельно или могут быть заказаны за дополнительную плату.
Существенно отличаются оба эти сектора дополнительных средств и по форме правовых отношений с клиентом. В предприятиях гостиничного хозяйства турист является гостем, заказчиком услуг, в отношении дополнительных средств размещения турист выступает либо как собственник, либо как арендатор.
Быстрое развитие сектора дополнительных средств размещения в первую очередь обусловлено такими факторами как:
- рост благосостояния и увеличение дохода отдельных слоев общества;
- вложение гражданами свободных средств;
- повышение степени мобильности общества, особенно в странах Европы;
- изменение в психологии и поведении потребителя туристских услуг;
- индивидуализация туристского спроса и углубление его сегментации и т.д.
Таким образом, мы видим, что проблема дополнительных (нетрадиционных) средств размещения достаточно актуально.
Агротуризм - это сектор туристической отрасли, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и её специфики для создания комплексного туристского продукта. Обязательным условием является то, чтобы средства размещения туристов находились в сельской местности (или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки).
Неправильно рассматривать агротуризм исключительно как фермерский и связывать его с наличием фермерского слоя: это занятие фермеров в тех странах, где они есть и хотят заниматься туристическим бизнесом. Где их нет или мало, агротуризмом занимаются владельцы средств размещения – сельских усадеб, пансионов, небольших гостиниц. Есть ещё один вариант, когда частные дома не имеют возможности принимать туристов, но имеется исключительный турпотенциал, практикуют иной подход – в сельской местности вне курортных зон создаются крупные туристские центры (культурные центры, «национальная деревня», «дома охотника/ рыбака).