Tasmasimon mahsulotlar ugra o‘lchami va shakliga ko‘ra chetlari silliq yoki
taram-taram yuzali; to‘g‘ri,
arrasimon, to‘lqinsimon,
uzun va kalta qirqilgan
hollarda ishlab chiqariladi. Ugraning kengligi 3 mm dan 10 mm gacha («To‘lqin»
nomliniki-25 mm gacha).
Shakldor mahsulotlar presslash yoki shtamplash yo‘li bilan tayyorlanadi.
Shakldor mahsulotlar istalgan shakl va o‘lchamlarda
ishlab chiqarilishi mumkin,
ammo ular istalgan qismining kesimidagi eng katta qalinligi presslangan mahsulotlar
uchun 3,0 mm, shtamplangan mahsulotlar uchun 1,5 mm dan ortiq bo‘lmasligi
kerak.
Nаzоrаt vа mulоxаzа uchun sаvоllаr
1.
Nоn vа bulkа mаhsulоtlаrining qаndаy аssоrtimеntlаrini bilаsiz?
2.
Nоn vа bulkа mаhsulоtlаrining sifаtigа qo’yilаdigаn
tаlаblаr hаqidа
gаpirib bеring.
3.
Qo‘llanilishiga ko‘ra donlar necha turga bo’linadi?
4.
Makaron mahsulotlarining turlari va sinflarini aytib bering.
5.
Kimyoviy tarkibiga ko’ra donlarni guruhlarga bo’lib tavsiflab bering.
6.
Makaron mahsulotlarining qanday shakilda tayyorlanadi.
