Reja: Hujayraning fizik-kimyoviy tarkibi

Uglevodlar

Uglevodlar uglerod, vodorod va kisloroddan tashkil topgan biologik molekulalar boʻlib, ular bitta suv molekulasiga 2;1nisbatida boʻladi. Bu tarkib uglevodlarga ularning nomini bergan: ular uglerod (carbo-) va suv (-hydrate)dan tashkil topgan. Uglevod zanjirlari turli uzunlikda boʻladi va biologik jihatdan muhim sanalgan bu uglevodlar quyidagi uchta kategoriyaga boʻlinadi: monosaxaridlar, disaxaridlar va polisaxaridlar. Bu mavzuda biz uglevodlarning har bir turini va shu bilan bir qatorda ularning insonlar va boshqa organizmlardagi muhim boʻlgan energetik va strukturaviy ahmiyatini oʻrganamiz.

Yog’lar

• Yog' kislotalari Ular uglevodorodlardan olingan organik makromolekulalar bo'lib, ular hidrofobik bo'lgan uglerod va vodorod atomlarining uzun zanjirlaridan iborat (ular yog'da eriydi) va yog'lar va lipidlarning strukturaviy asosidir.
• Ular bir-birlaridan uglevodorod zanjirlarining uzunligi va ularning juft bog'lanishlari mavjudligi, soni, holati va / yoki konfiguratsiyasi bilan ajralib turadigan juda xilma-xil molekulalardir.

Yog 'kislotasi molekulalari hujayra darajasida muhim funktsiyalarni bajaradi va ularni muhim tarkibiy qismlarga aylantiradi va ularning ba'zilari hayvonlar tomonidan sintez qilinmasligi sababli ularni parhezdan olishlari kerak.

• Yog 'kislotasi molekulalari hujayra darajasida muhim funktsiyalarni bajaradi va ularni muhim tarkibiy qismlarga aylantiradi va ularning ba'zilari hayvonlar tomonidan sintez qilinmasligi sababli ularni parhezdan olishlari kerak.
• Yog 'kislotalari hujayra sitosolidagi erkin turlar sifatida kam uchraydi, shuning uchun ular odatda boshqa molekulyar konjugatlarning bir qismi sifatida topiladi:
• - Lipidlar, biologik membranalarda.
• - O'simliklar va hayvonlarda zaxira vazifasini bajaradigan triglitseridlar yoki yog 'kislotasi efirlari.
• - Uzoq zanjirli yog 'kislotalari va spirtlarning qattiq efirlari bo'lgan mumlar.