Reja: iso 22000 standarti va uning mohiyatini o’rganish

CHECK 
DO 
PLAN 
ACTION 
12.2-Rasm. 
ISO 22000:2005 xalqaro standartiga muvofiq OOXMTni 
doimiy yaxshilash kontseptsiyasi
 
 

---

asosida dunyo bo‘yicha umum tan olinganligini namoyon etdi. ISO 22000:2005 standarti HACCP 
tamoyillariga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligini boshqarish tizimi. 
*
7.4.2. Xavf-xatarlarni 
identifikatsiyalash. 
Maqbul darajalarni 
aniqlash 
7.4.2. Xavflarni baholash. 
Sog’liqqa salbiy 
samaralar va ularni hosil 
bo’lish ehtimolligi 
aniqlash 
Xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlarini 
ishlab chiqarish uchun mavjud 
xavflarni qisqartirish yoki bartarf 
etish? 
Xavflar nazorati aniqlangan maqbul 
darajaga erishishga yordam berishi 
lozim? 
7.4.4. Mavjud nazorat choralari 
kombinatsiyasini tanlash 
8.2. Nazorat choralari kombinatsiyasini 
validatsiyalash
7.4.4. Nazorat choralari 
kombinatsiyasini toifalashtirish 
Nazorat 
choralari talab 
etilmaydi 
Nazorat 
choralari talab 
etilmaydi 
HACCP
rejasi 
7.5. PRPs 
operatsion dastur 
Ha 
Ҳа 
Yo’q 
Йўқ 
12.3-Rasm. Qaror qabul qilish daraxti.