Reja: Oziq-ovqatda ishlatiladigan organik kislotalar

Lizin olishning texnologik jarayonlari kuyidagi bosqichlardan iborat
> ekish materialini olish;
oziqa muhitini tayyorlash va sterillash;
barcha uskunalar, kommunikatsiya va havoni tayyorlash hamda sterillash; fermentatsiya; L-lizinni ajratish. Lizin chiqaruvchi biokimyoviy zavodlarda ekish materialini tayyorlash davriy usulda amalga oshiriladi.
Dastlabki kultura GPA (go‘sht peptonli agar) qattiq oziqasida probirkalarda 28-30°S haroratda bir sutka davomida o‘stirib olinadi. O‘sgan kulturalardan mikroorganizmlar suspenziyasi steril suyuq oziqa muhitiga (kolbalarga) o‘tkaziladi va mikrobiologik tebratgichda (180-200 tez/min) bir sutka davomida 29-30°S haroratda o‘stiriladi.
Buni onalik ekish materiali deb ham ataladi. So‘ngra onalik ekish materiali tayyorlash kolbalaridan kulturalar ekish kolbalariga olinadi, bunda kolbadagi oziqa muhitining 5% mikdori hajmida onalik ekish materiali solinadi.
Ekish kolbalarida ham kulturalar 30 S haroratda 1 sutka davomida mikrobiologik tebratgichda o‘stiriladi. SHundan keyin ekish materiali kolbalardan kulturalarni aeratsiya holatida aralashtirib ustirish amalga oshiriladigan inokulyatorga olinadi va 29-30°S haroratda bir sutka davomida o‘stiriladi.

Foydalanilgan adabiyotlar

1. 
   M.Ikromova Mikrob biotexnoligiya o’quv uslubiy majmua Andijon – 2018
   
2. 
   K. Davranov “Biotexnologiya” ilmiy, amaliy va uslubiy asoslari. Toshkent – 2008
   
3. 
   Internet ma’lumotlari’
   

Ziyo.net
Google.uz