Respublikasi oliy va o’rta mahsus ta’lim vazirligi qo’qon davlat pedagogika instituti

2.2-1 rasm Metagonimiya kasalligi

Deyarli zararsiz
Baliqdagi parazitlar (ularning ba'zilarining fotosuratlari yuqorida keltirilgan) har xil, ammo o'zlarini va oilalarini himoya qilmoqchi bo'lganlar, suvda yashovchilarning qaysi turlari xavfsizroq ekanligi bilan qiziqishadi. Bu savolga aniq javob yo'q - deyarli har qanday baliq gelmintlarni o'z ichiga olishi mumkin, bu uning turmush tarziga bog'liq. Ammo qurtlar juda kam uchraydigan ba'zi navlar mavjud. Avvalo, bular sovuq dengizlarning aholisi, chunki past haroratlarda gelmintlar o'zlarini noqulay his qilishadi, shuning uchun shimoliy baliqlar kamdan-kam hollarda ularning mavjudligidan aziyat chekishadi. Shuning uchun quyidagilar xavfsiz hisoblanadi:

• 
  skumbriya;
  
• 
  baliqlar;
  
• 
  laqqa baliq;
  
• 
  orkinos.
  

Parazitlar qizil baliqlarda ham uchraydi, lekin ideal va karplarda bo'lgani kabi. Shuning uchun suvning bunday aholisi o'rtacha darajada xavfsiz deb tasniflanadi, misol uchun biz kelamiz:

• 
  gulmoyi;
  
• 
  go'shti Qizil baliq.
  

Ammo dengizlarning bu go'zal va mazali aholisida uzunligi 2 sm ga etadigan schistocephamos deb nomlangan parazitlarni uchratish mumkin, bu qurtlar odamlar uchun deyarli xavfsizdir. Yuqtirilgan baliqlardan pishirish mumkin, ammo ichini yaxshilab ichish va go'shtni uzoq muddatli issiqlik bilan davolash tavsiya etiladi.
Baliqning nomi qurtlarning yo'qligi to'g'risida to'liq kafolat bermaydi, shuning uchun har qanday holatda go'shtni issiqlik bilan ishlov berish kerak. Dengiz baliqlarida yashovchi ko'plab parazitlar odamlar uchun xavflidir, shuning uchun bu qoidani e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.
Va nihoyat, yana bir nechta foydali ma'lumotlar.

2.2-2 rasm kassalangan togayli baliq

Albatta, har qanday xavfli kasallikni davolashdan ko'ra uni oldini olish osonroqdir va profilaktika choralarini baliq tanlab olish bosqichida amalga oshirish kerak. INFEKTSION ehtimolini kamaytirish uchun nimaga e'tibor berishingiz kerak?

• 
  Dengiz hayotining paydo bo'lishi to'g'risida: parazitlar bilan kasallangan daryo baliqlari ko'pincha ko'zlari xira bo'lib qoladi.
  
• 
  Shishgan qorin - bu kasallikning yana bir muhim alomati.
  
• 
  Tana go'shtini ochib, uning ichki qismini yaxshilab tekshirib ko'rishingiz kerak: ingichka qurtlarni ingl. Biroq, ko'plab parazitlar oddiy ko'z bilan ko'rinmaydi.
  
• 
  Ta'sirlangan suv aholisining ichi juda yoqimsiz hid chiqaradi.
  
• 
  Siz tanaga bosim o'tkazishingiz va kuzatishingiz mumkin - agar hosil bo'lgan fossa yo'qolmasa, baliq aniq kasal yoki gelmintlar ta'sirida.
  
• 
  Go'shtda oq koptoklar mavjudligi qurtlar mavjudligining yana bir belgisidir.
  
• 
  Agar yuqtirilgan baliqni pishirishni boshlasangiz, bulon tezda bulutga aylanadi va uning yuzasida yog'li plyonka paydo bo'ladi.
  

Eng oson yo'li - sun'iy ravishda o'stirilgan, maxsus ovqat iste'mol qilgan va gelmintlarga qarshi davolangan baliqlarni sotib olish orqali o'zingizni va yaqinlaringizni himoya qilish.Daryo baliqlarida uchraydigan ko'plab parazitlar, shuningdek dengiz hayotini oraliq xost sifatida tanlagan gelmintlar ham odamlar uchun xavfsizdir. Biroq, ularning aksariyati ichki organlarning jiddiy kasalliklarini keltirib chiqaradi, kasallik ko'pincha asemptomatik bo'lib, shuning uchun ikki baravar xavfli bo'ladi, chunki odamlar o'zlarining yuqumli kasalliklari haqida faqat qurtlar allaqachon tanada tarqalib ketganda o'rganadilar.Shuning uchun siz baliqlarni issiqlik bilan davolashning ahamiyatini kamaytirmasligingiz kerak va hech qanday holatda ba'zi millatlarning milliy taomlarini sinab ko'rish istagiga qaramay, xom yoki ozgina tuzlangan baliqlarni iste'mol qilmang.