#Retsipiyent bu?

#Xo‘jalik faoliyatida odam tomonidan foydalaniluvchi mikroorganizmlar?

+ Achitqilar
-Basillalar
-Aksinomisetlar
-Ildiz bakteriyalar

#Zamburug’larning qaysi avlod vakillaridan foydalanib oziq-ovqat olish yo’lga qo’yilgan?

+Sacharomyces
-Phycomyces blakesleeanus
-Allomyces macrogynus
-Bac. Thuringiensis

#Iste’mol oqsillarning sifati uning tarkibidagi qaysi komponent nisbati bilan belgilanadi?

+Aminokislotalar nisbati
-Nuklein kislotalar nisbati
-Nukleotidlar nisbati
-Yog‘lar nisbati

#Almashtirib bo‘lmaydigan aminokislotalar bular...?

+ Organizmdagi sintezlanmaydigan aminokislotalardir
-Geterotsiklik aminokislotalardir
-Organik kislotalardir
-Aromatik aminokislotalar

#Bakterial biomassa tarkibidagi oqsilning miqdori necha % ?

+ 70%
-75%
-80%
-85%

#Almashinmaydigan aminokislotalar qatorini belgilang?

+Arginin, lizin, triptofan
-Gistidin, serin, prolin
-Alanin, leysin, glutamin
-Barcha javob to’g’ri

#Tuzlangan sabzavot mahsulotlarini tayyorlash uchun harorat necha gradus bo’lishi kerak?

+7.5 C
-7.0 C
-7.8 C
-7.3 C

#Tuzlangan mahsulotlarini tayyorlashda tuzni konsentratsiyasi necha % bo’lishi kerak?

+2.25%
-2.50%
-2.35%
-2.20%

#Sut kislotali bijg‘ish orqali mahsulot tayyorlash ko‘proq qaysi mamlakatlariga xosdir?

+ Sharq mamlakatlariga xosdir
-Yevropa mamlakatlariga xosdir
-Janubiy mamlakatlariga xosdir
-G’arbiy mamlakatlariga xosdir

#Laminar boks- necha foiz toza muhitni hosil qilish imkoniyatiga ega?

+100% toza muhitni hosil qilish imkoniyatiga ega.
-200% toza muhitni hosil qilish imkoniyatiga ega.
-300% toza muhitni hosil qilish imkoniyatiga ega
-50% toza muhitni hosil qilish imkoniyatiga ega