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Modern agriculture

Modern agriculture is a term used to describe the wide majority of production practices employed by America’s farmers. The term depicts the push for innovation, stewardship and advancements continually made by growers to sustainably produce higher-quality products with a reduced environmental impact. Intensive scientific research and robust investment in modern agriculture during the past 50 years has helped farmers double food production.^[84][85]

Safety

The agriculture industry works with government agencies and other organizations to ensure that farmers have access to the technologies required to support modern agriculture practices. Farmers are supported by education and certification programs that ensure they apply agricultural practices with care and only when required.^{[clarification needed]}

Sustainability

Technological advancements help provide farmers with tools and resources to make farming more sustainable.^[86]
New technologies have given rise to innovations like conservation tillage, a farming process which helps prevent land loss to erosion, water pollution and enhances carbon sequestration.^[87]

Affordability

The goal of modern agriculture practices is to help farmers provide an affordable supply of food to meet the demands of a growing population.^[88] With modern agriculture, more crops can be grown on less land allowing farmers to provide an increased supply of food at an affordable price.

Food safety, labeling and regulation

Food security issues also coincide with food safety and food labeling concerns. Currently a global treaty, the BioSafety Protocol, regulates the trade of GMOs. The EU currently requires all GMO foods to be labeled, whereas the US does not require transparent labeling of GMO foods. Since there are still questions regarding the safety and risks associated with GMO foods, some believe the public should have the freedom to choose and know what they are eating and require all GMO products to be labeled.^[89]
The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) leads international efforts to defeat hunger and provides a neutral forum where nations meet as equals to negotiate agreements and debate food policy and the regulation of agriculture. According to Dr. Samuel Jutzi, director of FAO's animal production and health division, lobbying by "powerful" big food corporations has stopped reforms that would improve human health and the environment. The "real, true issues are not being addressed by the political process because of the influence of lobbyists, of the true powerful entities," he said, speaking at the Compassion in World Farming annual forum. For example, recent proposals for a voluntary code of conduct for the livestock industry that would have provided incentives for improving standards for health, and environmental regulations, such as the number of animals an area of land can support without long-term damage, were successfully defeated due to large food company pressure.^[90]