S. Y. Is kamov

Bug‘doy va javdar uniaridan tayorlangan nonlarning 
fizik- 
kimyoviy ko‘rsatkichlari
Un navi
Yopi-sh
usuli
Namlik 
(foiz) 
ko‘p emas
Nordon­
lik (gard) 
ko‘p emas
G‘ovak-lik 
(foiz) kam 
emas
1
nav bug‘doy unidan
Shakl-li
Shakl-siz
45
44
3
3
6 8
65
2
-nav bug'doy unidan
Shakl-li
Shakl-siz
45
45
4
4
65
63
Javdar-bug‘doy unidan
Shakl-li
Shakl-siz
49
49
1 1
1 1
50
57
Po'stli javdar unidan
Shakl-li
Shakl-siz
51
51
1 2
1 2
48
45
Po‘stsiz javdar unidan
Shakl-li
Shakl-siz
49
48,5
1 1
1 1
51
49
Elangan javdar unidan
Shakl-li
Shakl-siz
48
46
7
7
57
55
Nonning nordonligi gradusda ifodalanadi. Nordonlik gradusi 
iborasi ostida, 
100
gr non mag‘zidan tayyorlangan suv namunasini 
neytrallash 
uchun 
sarflanadigan 
normal 
achchiq 
ishqor 
aralashmasining millilitr miqdori tushuniladi.
Silindrdan chiqqan va kesilgan m aglz hajmi quyidagi formula 
bo'yicha hisoblanadi:
3,14 a 1 
У—
4----
bu yerda: 
a - silindming ichki diametri (sm);
N - mag‘iz silindrining balandligi (sm).
Juravlyovning standart asbobida a=3 sm, N=Z
,8
sm, m aglz 
silindri uyurni hajmi 27 sm
3
ga teng.
Olingan uyumlar bir vaqtda 0,01 aniqlikkacha tortiladi, jamlanadi 
va formulada nonning g ‘ ovakligi topiladi (%):

---

U=S 
х=£*юо
У
bu yerda: 
X - noma’lum g ‘ovak!ik;
U - non uyumlarining umumiy hajmi (sm3);
S - uyumlar og'irligi (g);
R - g‘ovaksiz mag‘iz uyumining (r) zichligi.
Yopilgan non g‘ovaksiz massasining (r) zichligi: 
javdar, javdar-bug‘doy va po‘stloqli bug'doy uni