S. Y. Is kamov

0 ‘zlashtirish uchun 
savollar
1. Moy sifati deganda qanday ko‘rsatkichlar tushuniladi?
2
. Yod miqdori nimani anglatadi?
3.Kislota soni standart talabidan yuqori bo'lgan moylami oziq- 
ovqatga ishlatish mumkimni?
53-ish. Kanopning sifat ko‘rsatkichlarini aniqlash
Darsning maqsadi: 
kanopning sifatini belgilovchi ko‘rsatkichiar 
bilan tanishish. Talabalarga lcanop xom ashyosi sifatini baholashni 
o‘rgatish.
Ishlash tartibi: 
mashg‘ulotda quyidagi vazifalar o‘tiladi:
1-vazifa. “Panja” va po‘stloqsimon tutamlaming miqdorini 
aniqlash.
Ishlash tartibi. 
Buning uchun 30 ta o‘rtacha namuna birga 
tortiladi. So'ngra har qaysi dastani ko‘zdan kechirib “panja” va 
po'stloqsimon tutamlar kesib olinadi. Kesib olingan “panja” va 
po'stloqsimon tutamlari birgalikda 
0,1
gr gacha aniqlikda tortiladi. 
Ular quyidagi formuladan aniqlanadi:
x
-
Q-iaev*
o,
bu yerda: 
Oi - namunaning dastlabki og‘irligi, gr,
O
2
- kesib olingai “panja” va po‘stioqsimon tolalaming og‘irligi.
gr-
2-vazifa. Tolaning egiluvchanligini aniqlash.
Ishlash tartibi. 
Tolaning egiluvchanligini aniqlash uchun 30 ta 
namuna dastaning har qaysisi o‘rtasidan beshtadan 30 sm uzunlikdagi 
2 gr cha og'irlikdagi tutam tola kesiladi. Har qaysi tutamdan 27 sm 
dan kalta bolgan va chigal tolalar hamda yog‘ochlik q o l bilan olib 
tashlanadi. Shundan so‘ng tutam 27 sm uzunlikda kesiladi. Shunday 
qilib, 30 ta dastadan 27 sm uzunlikdagi 30 ta tutam tayyorlanadi. 
Tutamlar PO-2 asbobida tortiladi.
PO-2 asbobida (46-rasm) 0,42 gr yoki 0,1 gr og'irlikdagi tola 
namunasi tayyorlanadi. Bu namunani tortishdan oldin rostlash vinti 
orqali asbob rejaga to‘g ‘rilanadi. Uch yelkali richagga 0,42 gr lik tosh 
osiladi. Tola tutami o‘rta qismdan ilgakka osiladi. Strelka nolda 
to‘xtaganda namuna tayyorlash tugagan hisoblanadi. Shu usul bilan 30 
ta namuna tayyorlanadi. Bu namunalaming shaklini to‘g ‘rilash uchun

---

ulaming har birini ayrim to'g'rilab, kasseta kitobchasi ichiga eni 
1
sm 
li lentaga o ‘xshab joylanadi. So'ngra kitobchani kassetaga joylab, 
qopqog'i yopiladi. Kassetada tola 18-24 soat turadi.
46- rasm. Tola namunasini tayyorlaydigai PO-2 
asbobi:
I-stoyka; 2-asosi; 3-sozlovchi vint;
4-reja; 5-uch yelkali richag; 6-alma-shinuvchi tosh; 
7
, 
8-richag tayanchi; 9-kronshteyn; 10-plastinka; 
11-tcyanch; 12-richagning mah-kamlovchi qulfi; 
13-shkala; 14-tola uchun itgak; 
15-strelka.
Tolaning egiluvchanligi G-2 gibkomerda aniqlanadi. (47-rasm). 
Tekshiriladigan namunaning o'rtasini gibkomer qisqichiga to‘g‘rilab, 
tokchasiga qo'yiladi. Qisqich namuna tola ustiga tushiriladi. So'ngra 
tugmacha bosiladi.
i
47-rasm. G-2markaligibkomer: 
1-tokcha; 2-tola qisqich; 3-kesilgan vintli shtok;
4-tortqi; 5, 6, 7-shes-temyalar; 8-xrapovik; 
9-prujinali tebranma stul; 10-tehranma stul о ’qi; 
11-sozlovchi vint; 12-shkala.
3-vazifa. Uzunda tolaning pishiqligmi aniqlash.
Ishlash