Санитарная микробиология занимается изучением микроорганизмов, содержащихся в окружающей нас среде и способных непосредственно или косвенно неблагоприятно влиять на здоровье людей

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ПГУ)
Н.А. Правосудова, В.Л. Мельников
Основы санитарной микробиологии
Учебно-методическое пособие для студентов медицинских вузов

УДК 579.63

П68

Методическое пособие подготовлено на кафедре микробиологии, эпидемиологии и инфекционных болезней медицинского института ПГУ.

Пособие составлено в соответствии с программой по микробиологии, вирусологии для студентов медицинских вузов.
Изложены задачи и методы санитарной микробиологии. Приведены методы санитарно-микробиологического обследования объектов, актуальных в плане возникновения и распространения инфекций
Учебно-методическое пособие рекомендовано для самостоятельной подготовки студентов к практическим занятиям.


Оглавление.

Список сокращений 4
1. Задачи санитарной микробиологии. 5
2. Методы санитарной микробиологии 6
2.1. Понятие о санитарно-показательных микроорганизмах 7
2.2. Характеристика основных групп СПМ 9
2.3. Косвенные показатели загрязнения 11
3. Принципы санитарно-микробиологических исследований 14
4. Санитарно-микробиологическое исследование воздуха 16
4.1. Микрофлора воздуха 16
4.2. Исследование воздуха 18
5. Санитарно-микробиологическое исследование воды. 27
5.1. Микрофлора воды. 27
5.2. Исследование воды 28
6. Санитарно-микробиологическое исследование почвы. 52
6.1. Микрофлора почвы. 52
6.2. Исследование почвы. 54
7. Санитарный режим лечебно-профилактических учреждений 59
7.1. Организация дезинфекционных и стерилизационных мероприятий в лечебно-профилактических организациях (ЛПО). 62
7.2. Санитарно-микробиологическое исследование оборудования, рук и спецодежды персонала 85
7.3. Санитарно-бактериологическое исследование перевязочного, шовного и другого хирургического материала 87
7.4. Исследование на носительство золотистого стафилококка 88
8. Санитарно-микробиологическое исследование пищевых продуктов 89
8.1. Микрофлора пищевых продуктов 89
8.2. Исследование пищевых продуктов 90
8.3. Санитарно микробиологическое исследование молока и молочных продуктов 96
Список литературы. 102