Сборник V международной

ВЫДЕЛЕНИЕ РИБОСОМ ИНАКТИВИРУЮЩИХ БЕЛКОВ 
ИЗ СЕМЯН ЧЕРНУШКИ ПОСЕВНОЙ NIGELLA SATIVA
Корабоева Б.Б., Кузиева З.Н., Орипова М.Ж., Ощепкова Ю.И.
Институт биоорганической химии А Н РУз
[e-mail]
Биологическое разнообразие флоры Узбекистана служит потенциальным источником ценных 
биологически активных веществ, перспективных для использования в медицине. Среди широкого 
спектра эндемичных растений особое внимание привлекает чернушка посевная - Nigella sativa L., 
относящаяся к семейству лютиковых - Ranunculaceae.
Семена Nigella sativa традиционно используются народами Северной Америки и Азии как 
специи, и находят применение в медицине. Масло и другие органические компоненты семян (ал- 
колоиды, стероиды, углеводы, флавоноиды), проявляют антиоксидантные свойства и противовос­
палительное и иммуномодулирующее действия. Также было показано, что масло и его активные 
ингредиенты обладают высокой антимикробной и противоопухолевой активностями.
Рибосом инактивирующие белки, представляют собой семейство растительных белков, кото­
рые повреждают эукариотические рибосомы через свою рРНК. Активность N -гликозидазы, которая 
депуринирует рибосомы в специфический нуклеотид А-4324 28S рРНК. Этот участок нуклеотида 
высококонсервативен и необходим для рибосомальной функции. Рибосом инактивирующие белки 
растения обычно обладают противовирусной активностью. Однако, некоторые рибосом инактиви­
рующие белки, например, полученные из злаков ячменя и кукуруза, проявляют высокую противо­
грибковую активность. Некоторые рибосом инактивирующие белки также проявляют ряд других 
ферментативных активностей, таких как РНКаза, ДНКаза, фосфолипаза и супероксиддисмутаза. 
RIP считаются белками, связанными с защитой растений, поскольку они способны подавлять раз­
множение и рост нескольких патогенных вирусов, грибов и бактерий по отдельности или в сочета­
нии с другими белками, связанными с защитой.
Из литературных данных известно, что из чернушки Nigella sativa до настоящего времени не 
выделялись рибосом-инактивирующие белки. Таким образом, чернушка посевная является перспек­
тивным источником новых физиологически активных веществ, перспективных для медицины.
Нами было проведено экстрагирование рибосом инактивирующих белков из семян Nigella 
Sativa. Семена предварительно измельчали и обезжиривали над петролейным эфиром в аппарате 
Сокслета. Обезжиренные семена высушивали при комнатной температуры и экстрагировали бу­
ферной смесью 0,005 М NaH2PO4, pH=7,5 дополнительно содержащей 280 мМ NaCI (соотноше­
ние сырье:буфер 1:10). Экстракцию проводили в течение ночи при постоянном перемешивании на 
магнитной мешалке при 4оС. Экстракт центрифугировали в течение 30 минут при 6000 об/мин и 
супернатант отделяли, лиофильно высушивали. Проведено количественное определение белка по 
методу Лоури и для полученного экстракта проведен электрофоретический анализ в 12% ПААГ. 
Электрофоретический анализ экстракта показал наличие компонентов с молекулярными массами в 
диапазоне 30-35 кДа, содержащими рибосом инактивирующие белки 1 типа.
33

---

Таким образом, из семян Nigella Sativa экстрагировали рибосом инактивирующие белки и 
количественно охарактеризованы методом Лоури, проанализировали электрофоретическом методом 
в ПААГ. Электрофоретические исследования показали, что экстракт содержит рибосом инактивиру­
ющие белки 1 типа, с молекулярной массой в диапазоне 30-35 кДа. Очистка, характеристика и био­
логическая активность выделенных рибосом инактивирующих белков находятся в стадии изучения.