Bu holatda, oziq-ovqat mahsulotida antioksidlovchilarning faolligi 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish, pishirish va chuchuklantirish vaqtida uzaytirilishi mumkin. Bu holatda kamroq zararli bo'ladi. Shuning uchun ko'plab foyda xom sabzavotlardan va mevalardan olinadi, ayniqsa ular yirtilganidan keyin. Meva ranglari qanchalik ko'p bo'lsa, unda tarkibiga ko'proq antioksidant kiradi. - Bu holatda, oziq-ovqat mahsulotida antioksidlovchilarning faolligi 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish, pishirish va chuchuklantirish vaqtida uzaytirilishi mumkin. Bu holatda kamroq zararli bo'ladi. Shuning uchun ko'plab foyda xom sabzavotlardan va mevalardan olinadi, ayniqsa ular yirtilganidan keyin. Meva ranglari qanchalik ko'p bo'lsa, unda tarkibiga ko'proq antioksidant kiradi.
- Tabiiy maxsulotlardan eng katta antioksidant himoya ziravorlar bilan ko'rsatiladi, ammo ularning retseptlaridagi o'ziga xos tortishishlari oz bo'lsa-da, ammo erkin radikallarga to'sqinlik qilish darajasi ko'pchilik o'simliklarga nisbatan yuz barobar ko'pdir. Bunday ziravorlar ko'plab antioksidantlarga kiradi:
chinnigullar;
za'faron;
muskat yong'og'i;
dolchin;
zerdeçal;
zanjabil;
oregano.
- Bu kabi ziravorlar foydali tarkibini bodomar, antibiotik tarkibida - karnosolik kislota kabi beradi. Bibariya tonnasidan tayyorlanadigan mahsulotlar, xotira, ko'rish, miya qon aylanishini yaxshilash. Rosemary kislotasi va kofur kasalligi infektsiyalar va shikastlanishga duchor bo'lganidan keyin organizmni mustahkamlaydi. Erkin radikallarga chidamlilik qobiliyati miyokard infarktining tiklanish davrida qo'llaniladi.
An'anaviy tibbiyot antioksidantlar tanani tiklash uchun bunday samarali vosita ekanligini biladi, shuning uchun ular salomatlik va uzoq umr ko'rishlari kerak. Bu, ayniqsa, qariyalarda to'g'ri keladi, chunki dori vositalaridan foydalanish ko'plab yon ta'sirlarni keltirib chiqaradi va o'simlik antioksidantlari metabolik jarayonlarni me'yorlashib, sekin va asta-sekin harakat qiladi. - An'anaviy tibbiyot antioksidantlar tanani tiklash uchun bunday samarali vosita ekanligini biladi, shuning uchun ular salomatlik va uzoq umr ko'rishlari kerak. Bu, ayniqsa, qariyalarda to'g'ri keladi, chunki dori vositalaridan foydalanish ko'plab yon ta'sirlarni keltirib chiqaradi va o'simlik antioksidantlari metabolik jarayonlarni me'yorlashib, sekin va asta-sekin harakat qiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
