Amaliy mashg‘ulot. Karbonsuvlar. Monosaxaridlar tuzilishi va hossalari.
Nazariy savollar:
Oziq-ovqat tarkibidagi asosiy karbonsuvlar. Karbonsuvlarning organizmdagi ahamiyati
Monosaxaridlarning klassifikatsiyasi va stereoizomeriyasi. D- va L- izomerlari. Enantiomerlar va epimerlar. Monosaxaridlarning xalqalanishi. Anomerlar. Mutarotatsiya.
Monosaxaridlar kimyoviy xossalari. Glikozidlar, oddiy va murakkab efirlar xosil bo‘lishi
Monosaxaridlarning kislotali muxitda oksidlanishi. Glyukon, galakton, glyukuron, galakturon kislotalar xosil bo‘lishi. Monosaxaridlarning Tollens reaktivi va Feling suyuqligi bilan ishqoriy muxitda oksidlanishi. Monosaxaridlarning qaytarilishi.
Monosaxaridlarning tibbiyotda ishlatiladigan xosilalari. Glyukoza, fruktozadifosfatlarning natriyli tuzi, kalsiy glyukonat va boshqalarning tibbiyotda ishlatilishi.
Amaliy va laboratoriya ishlari
Vaziyatli masalalar yechish
Cu(OH)2 ishkoriy muhitda glyukoza bilan qaytarilishi (Trommer probasi) tajribasini bajarish
|
2
|
10
|
3.04-08.04
|
Amaliy mashg‘ulot. Disaxaridlar. Polisaxaridlar. Nazariy savollar:
Qaytaruvchi va qaytarmaydigan disaxaridlar (maltoza, sellobioza, laktoza, saxaroza, tregaloza).
Kraxmaldan maltoza xosil bo‘lishi. Maltozaning alfa-D-glyukopiranozadan sintezi
Sellyulozaning bioza birligi – Sellobioza. Laktoza
Qaytarmaydigan disaxaridlar: saxaroza va tregaloza
Gomopolisaxaridlar (kraxmal, glikogen, dekstran, sellyuloza, xitin, pektin). Kraxmalning amiloza va amilopektin shakllari. Tuzilishi va xossalari Tibbiyotda ishlatilishi
Sellyulozaning sirka angidrid va nitrat kislota bilan murakkab efirlari. Di- va triatsetilsellyuloza. Mono-, di-, trinitrotsellyuloza. Ishlatilishi. Axamiyati.
Geteropolisaxaridlar. Xondroitinsulfatlar va gialuron kislota, glikogen. Bioza birliklari. Ularning tibbiyotda ishlatilishi.
Amaliy va laboratoriya ishlari
Vaziyatli masalalar yechish
Laktozaning qaytarish xususiyatini isbotlash va kraxmalning yod bilan sifat reaksiyasini bajarish
|
2
|
11
|
10.04-15.04
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
