Texnologik jarayon haqida asosiy tushuncha Reja

Limon po'chog'ida bo'yash usuli: bu usulda 2 ta limon po'chog'ining ustiga 2 

stakan suv solib, gazda qaynatib olinadi, so'ngra gazdan olib ozgina (qo'l 

kuymaydigan qilib) sovitiladi, ikki qavat dokadan suzib o'tkaziladi. Gazlama 

bo'lagini limon po'chog'ining suviga solib, 5—10 daqiqa ushlab turiladi. Gazlamani 

suvdan olib, qattiq siqmasdan xona haroratida quritiladi. Och sariq rang hosil 

bo'ladi. 

Apelsin po'chog'ida bo'yash usuli:  Bu  usul  ham yuqorida  ko'rsatilgan 

usullardagidek bajariladi. Apelsin po'chog'ini tozalab, ustiga 2 stakan sovuq suv 

quyib, qaynatib olinadi. So'ngra gazdan olib ozgina (qo'l kuymaydigan qilib) 

sovitiladi. Apelsin po'chog'I siqib olib tashlanadi, suvi ikki qavat dokadan suzib 

o'tkaziladi. 

Gazlama bo'lagini apelsin po'chog'ining suviga solib, 5—10 daqiqa ushlab turiladi. 

Gazlamani suvdan olib, qattiq siqmasdan xona haroratida quritiladi.