Ўтилган мазуни такрорлаш

Stefan-Bolsman qonuni nur yordamida tashkil

issiqlik
almashishni
hisoblashning asosini
etadi.
O‟lchamlari
ular
orasidagi
masofadan ancha katta, ikki “kulrang” parallel tekislik orasidagi nur yordamida issiqlik almashishning ideal xolati uchun va issiqlik isrofi bo„lmaganda, T1 haroratli nur taratgichdan T2 haroratli qizitiladigan muxitga uzatiladigan issiqlik oqimi zichligi ( Vt/m2) quyidagi formula bo„yicha aniqlanadi:
=5,67 Ckel [(T1/100)4-(T2/100)4]=t/Rc bunda t= (t1-t2); t1= (T1-273); t2=(T2-273).
Keltirilgan nur taratish xususiyati, Vt/(m2K4),
1
1  1
кел
С 
1  2  1
bunda 1, 2 – issiqlik almashadigan jismlar “qoraliq” darajalari. Nur taratishga termik qarshilik quyidagicha aniqlanadi, 0Sm2/Vt,
 2  
4 4 
100  
100 
 Т
 Т
t1  t2
R 
5,67Cкел 1 
c

2. Qizitish kinetikasi elementlari

d vaqt davomida issiqlik balansi tenglamasi quyidagi ko„rinishga ega bo„ladi:
dQ1=dQ2 + dQ3,
bunda dQ1, dQ2, va dQ3-d vaqt davomida jismga uzatilgan, jism entalpiyasini o„zgartirishga va tashqi muxitga tarqaladigan issiqlik miqdorlari.
Issiqlik balansi tenglamasining tashkil etuvchilari quyidagicha aniqlanadi:
dQ1=Pd; dQ2=mcdt; dQ3=k(t-t0)Ad
bunda P-jismga berilgan quvvat, Vt; m-jism massasi, kg; s-qizish
vaqti davomidagi jismning solishtirma issiqlik sig„imi, J/(kg0S); dt- d vaqt davomida jism haroratining o„zgarishi, 0S; k-qizitiladigan jismdan tashqi muxitga issiqlik uzatish koeffitsienti, Vt/(m20S); t0- tashqi muxit harorati, 0S; A-issiqlik uzatish yuza maydoni, m2.
qizish (1) va sovush (2)
2-rasm. Bir jinsli jismning chiziqlari:
1-t = tboshe-/t+tbel(1-e-/t) 2-t = tbele-/t+to(1-e-/t)
Issiqlik jarayonining muxim parametri bir jinsli jismning qizish
tenglamasidan  bo„yicha hosila olib aniqlanadigan qizitish tezligidir:
Т Т
d
 /T
е /T
1  e /T
t  tбош
е 
dt  tбел  tбош
qizitish tezligi texnologik talablar bo„yicha cheklanadi. Masalan, qishloq xo„jalik mahsulotlariga issiqlik ishlovi berishda (quritish, sutni pasterizatsiyalash, ozuqalarni bug„lash) qizitiladigan mahsulotlar buzilishini oldini olish muximdir.