Toshkent davlat iqtisodiyot universiteti korporativ boshqaruv fakulteti

Kurs ishining obyekti: Biz atrof-muhitning kelajagini qayta ko’rib chiqishimiz va iqlim o’zgarishi va atrof-muhitning tanazzulga uchrashiga intilish va shoshilinch kurashishimiz kerak. Shundagina biz barcha odamlarning sog’lig’ini, turmush tarzini, oziq-ovqat xavfsizligini va ovqatlanishini himoya qila olamiz va «yangi me’yorimiz» yaxshiroq bo’lishini ta’minlay olamiz.
1. Pandemiyagacha bo’lgan davrda jahon iqtisodiyotida oziq-ovqat ta’minotining holati va xususiyatlari
Ushbu hisobotda aytib o’tilganidek, dunyoda ochlikni to’xtatish yo’lidagi taraqqiyotni monitoring qilishning asosiy ko’rsatkichi - bu to’yib ovqatlanmaslikning tarqalishi yoki PU (ko’rsatkich 2.1.1). 2017 yildan boshlab, Oziq-ovqat xavfsizligi bo’yicha tajriba o’lchovi (FIES) asosida oziq-ovqat mahsulotlarining keskin xavfsizligi tarqalishi hisobotga boshqa yondashuv yordamida ochlikning yana bir qo’shimcha ko’rsatkichi sifatida kiritildi.

Bu yilgi hisobot birinchi marta FIES-ga asoslangan o’rtacha va og’ir oziq-ovqat xavfsizligi tarqalishining taxminlarini (SDG ko’rsatkichi 2.1.2) birinchi marta hisobot berish orqali bir qadam tashlamoqda. Ushbu ko’rsatkich dunyodagi barcha mamlakatlar uchun dolzarb bo’lgan global oziq-ovqat xavfsizligi to’g’risida tushuncha beradi: ochlikdan tashqarida hamma uchun to’yimli va etarlicha oziq-ovqat mahsulotlarini olish imkoniyatini ta’minlash (1-quti).

2.1.2 GDG ko’rsatkichi bo’yicha hisob-kitoblar oziq-ovqat etishmovchiligidan aziyat chekayotganlarning umumiy sonini, shu jumladan o’rtacha darajani nazarda tutganligi sababli, ularning ochlikdan aziyat chekadiganlarga qaraganda ko’proq odamlarga to’g’ri kelishi ajablanarli emas.

2017 yil mart oyida BMT Statistika komissiyasining a’zo davlatlari tomonidan ma’qullangan va 2017 yil 6 iyulda BMT Bosh assambleyasi tomonidan qabul qilingan SDG asoslari SDG 2.1 monitoringining ikkita ko’rsatkichini o’z ichiga oladi: to’yib ovqatlanmaslik tarqalishi - PoU (SDG Indikatori 2.1.1) va oziq-ovqat xavfsizligi tajribasi shkalasi asosida o’rtacha va og’ir oziq-ovqat xavfsizligi tarqalishi - FIES (SDG ko’rsatkichi 2.1.2). FAO global va mintaqaviy darajada ochlikni kuzatish uchun ishlatiladigan an’anaviy FAO ko’rsatkichidir. FIES FAO tomonidan POU tomonidan taqdim etilgan ma’lumotlarni to’ldirish va oziq-ovqat mahsulotlariga kirishning oziq-ovqat xavfsizligi jihatlari to’g’risida kengroq ma’lumot berish uchun ishlab chiqilgan.

O’rtacha oziq-ovqat xavfsizligi bo’lmagan odamlar oziq-ovqat olish qobiliyatlari to’g’risida noaniqliklarga duch kelishadi va ba’zan pul yoki boshqa manbalar etishmasligi sababli ba’zan yil davomida iste’mol qilinadigan oziq-ovqat sifatini va / yoki miqdorini kamaytirishga majbur bo’lishadi. Shunday qilib, biz ovqatlanish sifatini pasaytiradigan, normal ovqatlanish tartibini buzadigan va ovqatlanish, sog’liq va farovonlik uchun salbiy oqibatlarga olib keladigan oziq-ovqat mahsulotlarini doimiy ravishda olishning etishmasligi haqida gapiramiz.

Ikki sdg 2.1 maqsadli ko’rsatkichlari ochlikdan va barcha uchun oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish imkoniyatlarini kuzatish¹

Boshqa tomondan, qattiq oziq-ovqat xavfsizligiga duch kelgan odamlar ko’proq ochlikdan aziyat chekishadi va o’ta og’ir holatlarda bir necha kun davomida oziq-ovqatsiz yurib, sog’lig’i va farovonligini jiddiy xavf ostiga qo’yishadi. Quyidagi rasm oziq-ovqat xavfsizligi, o’rtacha oziq-ovqat xavfsizligi va og’ir oziq-ovqat xavfsizligi muhimligini ko’rsatib beradi, ularning har bir toifasi umumiy aholining ulushi sifatida ko’rsatilgan.

FUni ochlikni o’lchashda FUning qo’shimcha ko’rsatkichi deb hisoblash mumkin. SDG 2.1.2 indikatori (FImod’sev) oziq-ovqat xavfsizligi o’rtacha va og’ir darajadagi odamlar umumiy aholining ulushini birlashtiradi. Ushbu ko’rsatkich ayniqsa, oziq-ovqat xavfsizligining jiddiy xavfi endi tashvish tug’dirmasligi mumkin bo’lgan, ammo oziq-ovqat xavfsizligining muhim o’choqlari saqlanib qolayotgan mamlakatlar uchun juda muhimdir. Shu ma’noda, bu 2030 kun tartibidagi universallik tamoyillariga to’liq mos keladigan ko’rsatkichdir.

Oziq-ovqat xavfsizligi jiddiyligining sharhi 2.1.2. Sdg²

«Jahon oziq-ovqat xavfsizligi va oziqlanish holati» ning eng so’nggi ikki nashri allaqachon shuni ko’rsatadiki, dunyo bo’ylab to’yib ovqatlanmaslikning o’nlab yillik pasayishi tugadi va ochlik asta-sekin o’sib bormoqda.

Bu yil mavjud bo’lgan qo’shimcha ma’lumotlar shuni tasdiqlaydiki, dunyo miqyosidagi PO darajasi deyarli o’zgarmagan holda 11 foizdan past bo’lib, kam ovqatlanish soni (NoU) bir necha yil ketma-ket asta-sekin o’sib bormoqda. Demak, bugungi kunda 820 milliondan ziyod odam ochlikdan aziyat chekmoqda, bu dunyodagi har to’qqiz kishidan biriga to’g’ri keladi (1-rasm, 1-jadval).

Vaziyat Afrikada eng xavotirli bo’lib, bu erda PO deyarli 2015 yilga qadar deyarli barcha subregionlarda kichik, ammo barqaror o’sishni ko’rsatmoqda. Osiyoda POU aksariyat mintaqalarda barqaror ravishda pasayib bormoqda va 2017 yilda 11,4 foizni tashkil etdi. Lotin Amerikasi va Karib havzasida (LAC) so’nggi yillarda to’yib ovqatlanmaslik darajasi oshdi, bu asosan Janubiy Amerikadagi vaziyat natijasida yuzaga keldi.

1-jadval. Dunyoda to’yib ovqatlanmaydigan odamlar soni 2015 yildan beri o’sib bormoqda va 2010-2011 yillarga qaytmoqda.³

2019 nashri 2.1.2 ko’rsatkichi bo’yicha hisobot uchun (1-quti) o’rtacha va og’ir darajalarni birlashtirgan oziq-ovqat xavfsizligi tarqalishining taxminlarini taqdim etadi.

Shunday qilib, ushbu ikkinchi ko’rsatkich o’rtacha darajadagi oziq-ovqat xavfsizligi zo’ravonligining kengaytirilgan doirasiga taalluqlidir. Bu barcha odamlarning xavfsiz, to’yimli va etarlicha oziq-ovqat bilan ta’minlanishini ta’minlash bo’yicha juda katta maqsadga erishish yo’lidagi rivojlanishni kuzatish uchun ko’rsatkichlarni ishlab chiqish zarurligiga javob bo’ldi (SDG maqsadi 2.1).

1-jadval

Oziqlanishning global tarqalishi (pou), 2005-2018.

So’nggi hisob-kitoblarga ko’ra, 2018 yilda dunyo aholisining 9,2 foizi (yoki 700 million kishidan sal ko’proq) oziq-ovqat xavfsizligi xavfi jiddiy bo’lgan, bu ularning iste’mol qilinadigan oziq-ovqat miqdorini och qolguncha kamaytirishni anglatadi.

Og’ir darajadan va ochlikdan tashqari oziq-ovqat xavfsizligiga nisbatan kengroq qarash shuni ko’rsatadiki, dunyo aholisining yana 17,2 foizi yoki 1,3 milliard odam o’rtacha darajada oziq-ovqat xavfsizligi bilan ta’minlanmoqda, ya’ni ular doimiy ravishda oziq-ovqat xavfsizligiga ega emaslar.

10-rasm. So’nggi besh yil ichida (2014-2018) global oziq-ovqat xavfsizligi asosan Afrika va Lotin Amerikasidagi o’sish hisobiga o’sib bormoqda.

Hisob-kitoblarga ko’ra, har etti tirik tug’ilgandan biri yoki dunyo bo’ylab 20,5 million bola 2015 yilda kam vazn bilan azob chekishgan. Agar hozirgi tendentsiyalar davom etsa, Jahon sog’liqni saqlash assambleyasining 2025 yildagi kam vazn bilan tarqalishini 30 foizga qisqartirish bo’yicha maqsadi bajarilmaydi.

Faqatgina emizishni taxmin qilish ko’rsatkichlari shuni ko’rsatadiki, olti oygacha bo’lgan bolalarning 41,6 foizi 2012 yilda 37 foizni tashkil etgan bo’lsa, 2018 yilda faqat ona suti bilan oziqlanadi. 2018 yilda Afrika va Osiyoda faqat emizishni eng yuqori tarqalishi qayd etildi. Ammo, aksincha, ushbu ikki mintaqada reproduktiv yoshdagi ayollar orasida kamqonlikning eng yuqori tarqalishi qayd etilgan.

Jahon miqyosida besh yoshgacha bo’lgan bolalar orasida bo’yni pasaytirish tarqalishi pasaymoqda, shu bilan birga bo’yi past bolalar soni 2012 yilda 165,8 milliondan 2018 yilda 148,9 millionga kamaydi.

Global miqyosda besh yoshgacha bo’lgan bolalarning 7,3 foizi (49,5 million) isrof qilinmoqda, ularning uchdan ikki qismi Osiyoda yashaydi.

2018 yilda bolalarning ortiqcha vazni butun dunyo bo’ylab besh yoshgacha bo’lgan 40,1 million bolani qamrab oldi; 2016 yilda deyarli har beshinchi kattalardan ikkitasi (38,9 foiz) ortiqcha vaznga ega bo’lib, bu dunyo bo’ylab 2 milliard kattalarga to’g’ri keladi. Barcha yosh guruhlarida va barcha mintaqalarda ortiqcha vazn tarqalishi tobora ortib bormoqda.

15-rasm. 2025 va 2030 yillarda global oziqlanish maqsadlariga erishish uchun to’yib ovqatlanmaslik borasidagi rivojlanish juda sust

SDG xarajatlari stavkalari, o’sishning sustlashishi va bolalikdagi ortiqcha vaznning og’irligi bilan yaqindan tanishib chiqsangiz, mintaqaviy farqlar aniqlanadi. 2018 yilda Afrika va Osiyoda to’yib ovqatlanmaslikning barcha shakllari eng katta ulushga ega bo’lib, bu butun dunyo bo’ylab bo’yi past bo’lgan bolalarning o’ndan to’qqiztasidan ko’prog’i, isrof bo’lgan har o’ninchi to’qqiztadan ko’prog’i va butun dunyo bo’ylab ortiqcha vaznli bolalarning deyarli to’rtdan uchini tashkil etadi.

Milliy iqtisodiyot o’sib borishi bilan, oziq-ovqat xavfsizligi tajribasiga asoslangan ko’rsatkichga ko’ra oziq-ovqat mahsulotlarini olishda qiyinchiliklarga duch keladigan odamlarda semirish xavfi yuqori bo’ladi.⁴