Toshkent kimyo-texnologiya institutining yangiyer filiali noorganik moddalar kimyoviy texnologiyasi

 
Rasm-1 
 

---

 
Rasm-2 
Rasm-3 

---

REFARAT 
Sublimatsion qurilmasi 
Foydalanish sohasi: Muzlatish kamerasini o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini 
muzlatish uchun quritish moslamasi, uning hajmiga joylashtirilgan plastinka isitgichlari 
va quritiladigan mahsulot bilan pishirish varag'ini mahkamlash uchun tokchalar, unga 
ulangan desublimator, unda muzni muzlatish uchun panellar o'rnatilgan kamera 
shaklida, sublimatsiya kamerasi va desublimator hajmini nasos tizimi, u gidravlik 
manba bilan ta'minlanganligi bilan ajralib turadi. sublimatsiya kamerasidagi 
sublimatsiya mahsulotining harorati va bosimini nazorat qilish datchiklari bilan dasturiy 
ta'minot qurilmasi orqali ishlaydigan suyuqlikni etkazib berish regulyatori va unga 
elektr bilan bog'liq bo'lgan elektr tokchalari va pishirish varag'ini mahkamlash uchun 
tokchalar tayanch shaklida yasalgan bo'lib, unga teleskopik ichi bo'sh panjaralar 
o'rnatilgan bo'lib, ular vertikal yo'nalishda harakatlanishi mumkin, bunda novda 
bo'shliqlari ishchi suyuqlik bilan yuqori bosimli gidravlik manba bilan. 
Vazifasi: Oziq — ovqat sublimatsiyasi-bu qiyin sharoitlarda bo'lgan odamning hayot 
sifatini oshirishga imkon beradigan texnologiya. Mahsulotlarni muzlatib quritish tayyor 
mahsulotning og'irligini 90% ga kamaytiradi va ozuqaviy va organoleptik 
xususiyatlarini saqlab, saqlash muddatini 30 yilgacha oshiradi. Oziq-ovqat 
mahsulotlarini muzlatib quritish vakuum sharoitida muzning bug'lanish qobiliyatiga 
asoslangan bo'lib, suyuqlik fazasi va qaynashni chetlab o'tadi. 
Foydali modelning mohiyati: Sublimatsiya quritish qurilmasi – bu suvsizlanishning bir 
turi bo'lib, mahsulot muzdan bug'ga aylantirish orqali suvdan chiqariladi. Uch bosqichli 
jarayon mahsulotning ozuqaviy qiymatini, ta'mini va ko'rinishini saqlab qoladi va 
saqlash muddatini uzaytiradi.