“turizm asoslari” fanidan 1-mavzu: turizm faoliyatining kelib chiqishi va evolutsiyasi

Turar joy va umumiy ovqatlanish

Mehmonxonalar ko'pincha turistlarni joylashtirishning asosiy ta'minlovchilari sifatida qaralsa, rivojlangan mamlakatlarda ular ko'pincha Yevropada yashovchilar tomonidan ta'tilda foydalaniladigan turistik turar joylarning faqat uchdan bir qismiga to'g'ri keladi. Jahon sayyohlik tashkiloti 1991-yilda dunyo bo'ylab 11,3 million mehmonxona, motel va boshqa xalqaro sayyohlarni joylashtirish xonalari mavjudligini taxmin qildi va dunyodagi xonalar zaxirasi 1987-1991-yillarda o'rtacha yillik stavka 2,5 foizga oshdi.
Shu bilan birga, butun dunyo bo'ylab xonalarning haqiqiy soni oshib borar ekan, odamlarning yashash darajasi va xonalar stavkalari (inflyatsiya tendentsiyasiga nisbatan) pasayib bormoqda. O'rtacha xona narxlarining pasayishining bir qismi yirik turoperatorlarning savdolashuv kuchi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, chunki ular ko'p sonli tovar ayirboshlashning tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda. Ammo jahon iqtisodiy tanazzulining va boshqa tashqi kuchlarning ta'sirini ham hisobga olish kerak. So'nggi paytlarda yirik mehmonxonalar guruhlarining maqsadi yanada kattalashib bormoqda.
"Holiday Inn World-wide" kompaniyasining bosh ijrochi direktori Brayan Langtonning aytishicha, "mehmonxonalar kompaniyalari akulalar kabi bo'lishi kerak, ular tirik qolish uchun oldinga siljishlari kerak. Katta kelajak uchun guldasta'. 1993-yilda dunyo bo'ylab 200 ga yaqin mehmonxona guruhlari 3610151 xonani va 25150 ta mehmonxonani tashkil etdi. Hospitality Franchise Systems (HFS) dunyodagi eng yirik mehmonxona marketing guruhi bo'lib, u 3790 mehmonxonada 384452 xonani boshqaradi, undan keyin 340881 xonasi va 1795 mehmonxonasi bilan Holiday Inn World, 272743 xonasi va 3308 mehmonxonasi bilan Best Western International.
Ushbu uchta guruh HFS mehmonxonalar brendlarining dunyodagi eng yirik franchayzeridir. Holiday Inn odatda iste'molchi tomonidan yagona brend sifatida qaraladi, ammo bu kompaniyalarga qarashli, boshqariladigan va franshizalangan mehmonxonalarga aralash xalqaro sarmoyalar zanjiri, Best Western esa asosan bronlashtirishga obuna bo'lgan xususiy mehmonxonalar konsortsiumi va marketing tizimi.