Учебное пособие Издание третье, стереотипное

Повышенная кислотность в организме

Дисбаланс pH организма у большинства людей проявляется в виде повышенной кислотности (ацидоз). В этом состоянии организм плохо усваивает минералы, такие как кальций, натрий, калий и магний, которые благодаря избыточной кислотности выводятся из организма. От недостатка минералов страдают жизненно важные органы. Алкоголь провоцирует ацидоз, который может возникать как осложнение диабета.
При ацидозе могут появиться следующие проблемы:

• 
  заболевания сердечно-сосудистой системы, почек и мочевого пузыря, образование камней;
  
• 
  прибавление в весе и диабет, общая слабость;
  
• 
  снижение иммунитета, увеличение вредного воздействия свободных радикалов;
  
• 
  хрупкость костей вплоть до перелома шейки бедра, а также другие нарушения опорно-двигательного аппарата, например образование остеофитов (шпор);
  
• 
  появление суставных болей в мышцах, связанных с накоплением молочной кислоты.
  

Повышенная кислотность организма снижает активность живчиков, что приводит к мужскому бесплодию, а впоследствии и к импотенции. У женщин повышенная кислотность организма грозит развитием воспалительных процессов, избыточным весом и также приводит к бесплодию.
Ацидозом могут страдать и рыбы. Он возникает при их содержании в воде с кислой реакцией. Для предупреждения заболевания надо не допускать снижения кислотности воды ниже 5,5. При создании коллекции рыб, обитающих в мягких кислых водах, необходимо следить за тем, чтобы в аквариум не попали виды, для содержания которых требуется вода с нейтральным или слабощелочным показателем, так как они могут заболеть ацидозом.

3. 
   Повышенная щелочность в организме
   

При повышенном содержании щелочи (алкалоз) или гидроксид-анионов ОН” в организме, также как при ацидозе, нарушается усвоение минералов. Пища перерабатывается гораздо медленнее, что позволяет токсинам проникать из желудочно-кишечного тракта в кровь. Повышенное содержание щелочи может являться результатом употребления лекарств, ее содержащих.
Алкалоз может спровоцировать следующие проблемы:

• 
  проблемы с кожей и печенью, сильный и неприятный запах изо рта и от тела;
  
• 
  активизацию жизнедеятельности паразитов;
  
• 
  разнообразные аллергические проявления;
  
• 
  обострение хронических заболеваний, запоры и другие проблемы с кишечником.
  

У рыб также возможен алкалоз. Чтобы предохранить их от этого заболевания, pH воды не должно превышать 8,5. Алкалозу наиболее подвержены представители подотряда хараковидных, когда pH больше 7.
А теперь обратимся к признакам, которые позволяют заподозрить снижение кислотности желудка: дискомфорт в желудке после еды, тошнота после приема лекарств, метеоризм в тонком кишечнике, послабления стула или запор, непереваренные частицы пищи в стуле, зуд вокруг ануса, множественные пищевые аллергии, дисбактериоз или кандидоз, расширенные кровеносные сосуды на щеках и носе, угри, слабые, расслаивающиеся ногти, анемии из-за плохого всасывания железа.
2.4. МЕДИЦИНСКИЕ АСПЕКТЫ
Заметим, что в медицине один из изотопов водорода (дейтерий) в качестве метки используется при исследованиях фармакокинетики лекарственных препаратов. Дру- гои изотоп (тритии) применяется в радиоизотопной диагностике, при изучении биохимических реакций метаболизма ферментов и др.
Но начнем мы с экологических аспектов, связанных с поступлением водорода в организм. Дефицита свободного водорода как такового не бывает. Бывает лишь дефицит его соединений, например воды при ее недостаточном поступлении в организм или некомпенсированном ускоренном выведении. В этом случае наблюдают обезвоживание и чувство жажды, снижение тургора тканей, сухость кожи и слизистых оболочек, повышение вязкости крови, артериальную гипотензию. Избытка водорода как такового тоже не бывает, возможен избыток поступления его соединений. В этом случае наблюдают картину, характерную для конкретного соединения. Например, в случае избытка воды (гипергидратация) чаще всего наблюдают отеки. Таким образом, суточная потребность в водороде не нормируется.
Ученые относительно недавно начали понимать важность биологической роли водорода. В 1980-х гг. в журналах появились заметки о получении в процессе электролиза обычной воды на катоде так называемой «живои» (катионит), насыщенной водородом восстановительной щелочной воды, а на аноде — кислой окислительной насыщенной кислородом «мертвой» воды (анионит). Катионит и анионит сегодня используются в медицине, например анолит — для обеззараживания посуды и оборудования.
В новом тысячелетии начались попытки использования естественного восстановителя — водорода в процессах врачевания. В 2007 г. была опубликована статья, в которой говорилось о том, что вдыхаемый водород действует на крыс как терапевтический антиоксидант, подавляющий действие кислородных радикалов. Отмечалось, что при недостатке водорода человеческий организм начинает страдать от избытка свободных радикалов, которые провоцируют снижение иммунитета, в то время как вдыхание газообразного водорода заметно подавляет оксидантный стресс благодаря его быстрому распространению через клеточные мембраны. В русле этого в отечественной медицине недавно появилось сообщение, что воду, обладающую восстановительными свойствами, т. е. антиоксидантным действием, можно получить насыщением ее газообразным водородом. Такая вода, якобы, подавляет в организме нарушения ДНК, поскольку обладающий антиоксидантной активностью водород восстанавливает свободные радикалы, их вызывающие. Однако вся эта информация требует тщательной проверки.