Mashg’ulot turi: amaliy
Mavzu: Go‘sht turlari, ularning ozuqaviy qiymati, sifatiga bo‘lgan talablar. Salatlar tayyorlash jarayoni.
Mavzu rejasi:
1. Go‘sht turlari, ularning ozuqaviy qiymati, sifatiga bo‘lgan talablar.
2. Go‘sht mahsulotlaridan salatlar tayyorlash.
Adabiyotlar:
1. M. Mo‘minova. Ovqat tayyotlash jarayoni. O’quv qo’llanma. T.: Adabiyotlar jamg‘arasi, 2006.
2.M.R.Xudoyberdiyeva. Kasb mahorati. Darslik. T.: Faylasuflar milliy jamiyati, 2010.
3.U.Axrorov. Taom tayyorlash texnologiyasi. O’quv qo’llanma. T.:Sharq, 2008
|
2
|
Mashg’ulot turi: amaliy
Mavzu: Go‘sht (mol, qo‘y, tovuq) va baliq mahsulotlaridan taom tayyorlash.
Mavzu rejasi:
1.Go‘sht mahsulotlarining turlari.
2.Go‘sht mahsulotlaridan taomlar tayyorlash jarayoni.
Adabiyotlar:
1.M. Mo‘minova. Ovqat tayyotlash jarayoni. O’quv qo’llanma. T.: Adabiyotlar jamg‘arasi, 2006.
2.M.R.Xudoyberdiyeva. Kasb mahorati. Darslik. T.: Faylasuflar milliy jamiyati, 2010.
3.U.Axrorov. Taom tayyorlash texnologiyasi. O’quv qo’llanma. T.:Sharq, 2008
|
|
2
|
Mashg’ulot turi: amaliy
Mavzu: Un mahsulotlaridan qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash va bezatish.
Mavzu rejasi:
1.Un mahsulotlaridan qandolatchilik turlari.
2.Qandolatchilik mahsulotlaridan tartaretkalar tayyorlash
Adabiyotlar:
1.M. Mo‘minova. Ovqat tayyotlash jarayoni. O’quv qo’llanma. T.: Adabiyotlar jamg‘arasi, 2006.
2.M.R.Xudoyberdiyeva. Kasb mahorati. Darslik. T.: Faylasuflar milliy jamiyati, 2010.
3.U.Axrorov. Taom tayyorlash texnologiyasi. O’quv qo’llanma. T.:Sharq, 2008
|
|
2
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
