Universiteti “Tasdiqlayman” O’quv ishlari bo’yicha prorektor N. X. Raxmankulova

TOSHKENT DAVLAT PEDAGOGIKA UNIVERSITETI


“Tasdiqlayman”
O’quv ishlari bo’yicha prorektor
N.X.Raxmankulova _____________
“_____”_________________2021-yil

“Mahsulot tayyorlash texnologiyasi” fanidan

SILLABUS (ishchi dastur)

Fanning kodi:	MahТT 30012
Bakalavr mutaxasisiligi:	5112100 – Texnologik ta`lim
Semestr:	3,4
Kreditlar soni:	8

№	Mаshg‘ulоt turi	Аjrаtilgаn sоаt	Sеmеstr
			II	III	IV
1	Nazariy mashg‘ulot	80	30	20	30
2	Amaliy (seminar) mashg‘ulot	100	30	30	40
3	Mustаqil ta’lim	180	60	50	70
4	Umumiy soati	360	120	100	140

Mazkur ishchi o'quv dasturi O’zbekiston Respublikasi Oliy va O’rta maxsus ta’lim vazirligi 2021 yil “__” ___dagi ___-sonli buyrug’i bilan (buyruqning ___-ilovasi) tasdiqlangan “Mahsulot tayyorlash texnologiyasi” fani dasturi asosida tayyorlangan

Tuzuvchi: X.B.Muxamedova		- Nizomiy nomidagi TDPU “Professional ta’lim metodikasi” kafedrasi o’qituvchisi
X.T.To’lqinova		- Nizomiy nomidagi TDPU “Professional ta’lim metodikasi” kafedrasi o‘qituvchisi
Tаqrizchilаr:
H.S.Yakubova D.A.Zakirova	Nizomiy nomidagi TDPU “Professional ta’lim metodikasi” kafedrasi katta o’qituvchisi Toshkent shahar Yunusobod tumani 235-o’rta maktab texnologiya fani o’qituvchisi

TDPU Professional ta’lim
fakulteti dekani:
2021 yil “_____” ______________ ___________ X.SH.Kadirov
(imzo)
Professional ta’lim metodikasi
kafedrasi mudiri:
2021 yil “_____” ______________ ___________ O‘.Q.Tolipov
(imzo)
Fanning ishchi o’quv dasturi Toshkent davlat pedagogika universiteti Kengashining 202_ yil “__” _____ dagi “__” – sonli bayoni bilan tasdiqlangan.
O‘qituvchi: Muxamedova Xolida Baxtiyorovna
To’lqinova Xolida To’lqinovna


Ish joyi: Toshkent davlat pedagogika universiteti.
Bog’lanish uchun telefon nomerlari:([phone] [phone])
Elektron pochta manzillari: holida@.mail.ru [e-mail]
Prerekvizitlar:
Mazkur fanni o’zlashtirgunga qadar talabalar quyidagi fanlarni o’zlashtirgan bo’lishlari shart: Texnologiya, matematika, chizmachilik, xalq hunarmandchiligi, kiyim asos chizmalarini konstruksiyalash va modellashtirish, pazandachilik asoslari
Postrekvizitlar:
Fan tugallanganidan so’ng, talabalar quyidagi modullar bo’yicha bilim, ko’nikma va malakalarga ega bo’lishi lozim:
Fanni o’rganishning zaruriyati.
Texnologik ta’lim yonalishida tahsil oluvchi talaba Mahsulot tayyorlash texnologiyasi fanida talabalarga servis xizmati bo‘yicha tikuvchilik buyumlari haqida umumiy ma’lumot berish, kiyimlar uchun fason va gazlama tanlash, andaza tayyorlash, andazani gazlamaga joylashtirish, bichish va tikish;
- talabalarga servis xizmati bo‘yicha pazandachilik haqida ma’lumot berish, oziq-ovqat mahsulotlarning turlari, navlari, sifatiga bo‘lgan talablar, oziq-ovqat maxsulotlarini saqlashga qo‘yiladigan sanitar-gigiena talablarini, tayyorlangan taomning taomnomasini tuzish, taomlarni qanday rejimda qanday meyorda iste’mol qilish, kasallik turlariga ko‘ra davolovchi taomlar xakida ma’lumotlar berish bo‘yicha bilim, ko‘nikma va malaka hosil qilish haqidagi bilimlarga ega bo’ladi.
Fanning maqsadi – talabalarga servis xizmati bo‘yicha tikuvchilik ustaxonalarida ish o‘rnini to‘g‘ri tashkil qilish, xavfsizlik texnikasi qoidalari, gazlamaga ishlov berish, o‘z kasbining mohir ustasi qilib tarbiyalash, ularga buyum va mahsulotlar tayyorlash texnologiyasi, buyum va mahsulotlar tayyorlashda xomashyo tanlash hamda tayyorlashni, buyum va mahsulotlar tayyorlashda xomashyo va buyumlarga ishlov berish texnologiyasi bo‘yicha malaka hosil qilish.