Ургенчского филиала Ташкентского университета

58
«Молодой учёный» . № 29.3 (133.3)  . Декабрь 2016 г.
тивное планирование; организация работ по ОУП; опе-
ративная координация; оперативный учет; оперативный 
анализ; оперативный контроль; оперативное регулиро-
вание (диспетчеризация).
ОУП на мукомольном предприятии осуществляют ра-
ботники производственно-диспетчерского отдела (ПДО) 
и линейный персонал (начальники цехов, смен, участков, 
мастера и пр.). Методы ОУП в мукомольном предпри-
ятии существенно зависит от организационной структуры 
и типа производства, в данном случае производства мас-
совые, номенклатуры выпускаемой продукции, трудоем-
кости изготовления конечных продуктов и уровни специа-
лизации рабочих мест имеет устойчивый характер.
Мукомольное предприятие — как массовое произ-
водство характеризуется высоким уровнем концентрации 
и узкой специализацией предприятия на выпуске не-
большой, но относительно устойчивой номенклатуры из-
делий в больших количествах и в течение длительного 
времени. Это позволяет специализировать цеха, участки 
и рабочие места. За каждым рабочим местом закрепля-
ется одна операция, которая выполняется непрерывно 
без переналадки оборудования. ОУП здесь направлена на 
регулирование соответствие непрерывного хода техноло-
гического процесса с заданным на данное время ритмом 
выпуска готовой продукции. Основной планово-учетной 
единицей для заготовительных и обрабатывающих цехов 
является помольная партия зерна, а готовыми продуктами 
в натуральном выражении являются разновидности муки 
(ассортимент муки).
Основными материальными потоками на мукомольных 
предприятиях с дискретно-непрерывной технологией яв-
ляются потоки исходного сырья разновидности зерна, дун-
стов, муки различных сортов и побочные продукты [2–4]. 
В соответствии с этим, основой материального учета на 
мукомольных предприятиях является измерение мгно-
венных расходов жидких, сыпучих, крупа образованных 
и мучных продуктов при перекачке через трубопроводы 
и количества их в резервуарах силосах помольной партии 
зерна. Анализ существующих систем материального учета 
на многих предприятиях мукомольного производства по-
казал, что его осуществление связано с большим количе-
ством измерений и обработок их результатов, произво-
димых вручную. Последнее во многом обусловливается 
отсутствием средств автоматизированного контроля, 
удовлетворяющих требованиям учета материальных по-
токов.
Оснащение мукомольных предприятий современными 
средствами первичной информации для учета матери-
альных потоков в сочетании со средствами информаци-
онно-коммуникационной техники позволяет перейти на 
более современные формы управления предприятиями. 
При этом появляется возможность централизовать кон-
троль и управление производственно-технологическим 
хозяйством предприятия с единого пункта и, как след-
ствие, значительно повысить качество координации вза-
имосвязей между отдельными товарными складами и тех-
нологическими установками (агрегатами). Применение 
систем централизованного управления материальными 
потоками, во всех стадиях производственно-технологи-
ческого процесса, повысит качество получаемой инфор-
мации, ее достоверности и своевременности.
Исходя из этого совместное функционирование на му-
комольном предприятии АСУП и АСУТП придает особую 
значимость проблеме координации работы этих компо-
нентов интегрированных АСУП. Основным звеном, свя-
зующим задачи организационно-экономического управ-
ления, реализуемым АСУП, и задачи технологического 
управления, реализуемым АСУ ТП, является опера-
тивное управление производством.
Основные задачи экономико-организационного (опе-
ративно-диспетчерского) управления связаны с обеспе-
чением необходимыми материальными, энергетическими, 
трудовыми, информационными ресурсами предприятия 
и современной реализацией готовой продукции в изменя-
ющихся условиях производства и внешней среды [4].
Основной задачей технологического управления явля-
ется управление технологическим объектом, обеспечи-
вающим эффективное осуществление технологического 
процесса.
Задающие воздействия экономико-организационного 
управления связаны с выработкой стратегических и так-
тических целей мукомольного производства и обычно 
представляются в форме обобщенных технико-экономи-
ческих показателей (ТЭП) и объемов внешних для пред-
приятия входных и выходных потоков. Таким образом, 
экономико-организационное управление задает фазовую 
траекторию объекта [4–6] и в этой связи, являясь дирек-
тивной по отношению к задачам технологического управ-
ления, не определяет управляющих воздействий, которые 
будут поддерживать объект на заданной траектории или 
при необходимости корректировать ее в условиях дей-
ствия на объект возмущающих воздействий.
Оперативно-диспетчерское управление основным 
производством выполняет функции поддержания объекта 
на фазовой траектории и представляет собой совокуп-
ность информационных процессов по выработке управля-
ющих воздействий, обеспечивающих эффективное дости-
жение заданных плановых показателей в установленные 
сроки. Оперативно-диспетчерское управление основным 
производством мукомольного предприятия ограничива-
ется выработкой управляющих воздействий на основной 
производственный процесс. Выделение комплекса задач 
оперативно-диспетчерского управления производится 
с учетом: Наличия частной цели, связанной с общей 
целью АСУП; Общности используемых методов управ-
ления; Информационной замкнутости комплекса задач, 
частотного спектра, действующих возмущений.
Частная цель подсистемы состоит в достижении в те-
чение планируемого периода заданных плановых по-
казателей путем рационального распределения общих 
ресурсов между технологическими установками и агре-
гатами, оперативной координации их работы, корректи-

---