Ushbu nashr uchun munozaralar, statistika va muallif profillarini quyidagi manzilda ko'ring

69. Baqlajon mevasi po'stida antosiyaninlar miqdori ( S. melongena ), 2010 y

# #

p / p

Chiziq, gibrid F 1

Qobiqdagi antosiyaninlar miqdori, g / kg

meva

O'rtacha

Iyul

Sentyabr

bitta

F 1 (L-Bagration × L-Buck)

0,17 ± 0,04

0,18 ± 0,02

0.17

2018-04-02 121 2

F 1 (L-Bagration × L-Diamond)

0,16 ± 0,04

0,19 ± 0,02

0.18

3

F 1 (L-Bagration × L-Solaris)

0,15 ± 0,02

0,11 ± 0,02

0.13

to'rt

F 1 (L-Bagration × L-Fugitive)

0,12 ± 0,03

0,19 ± 0,09

0.15

besh

F 1 (L-Buck × L-Bagration)

0,14 ± 0,05

0,17 ± 0,06

0.15

6

F 1 (L-tank × L-olmos)

0,22 ± 0,04

0,3 ± 0,07

0,26

7

F 1 (L-tank × L-Solaris)

0,22 ± 0,06

0,23 ± 0,02

0,23

8

F 1 (L-Buck × L-Qochish)

0,13 ± 0,02

0,17 ± 0,04

0.15

9

F 1 (L-Almaz × L-Bagration)

0,14 ± 0,01

0,14 ± 0,05

0.14

o'n

F 1 (L-olmos × L-tank)

0,24 ± 0,04

0,26 ± 0,06

0,25

o'n bir

F 1 (L-olmos × L-Solaris)

0,37 ± 0,04

0,24 ± 0,03

0.30

12

F 1 (L-olmos × L-qochoq)

0,17 ± 0,04

0,18 ± 0,01

0.17

o'n uch

F 1 (L-Solaris × L-Bagration)

0,17 ± 0,01

0,14 ± 0,01

0.16

14

F 1 (L-Solaris × L-tank)

0,2 ± 0,05

0,19 ± 0,03

0.19

15

F 1 (L-Solaris × L-olmos)

0,26 ± 0,09

0,29 ± 0,07

0,27

16

F 1 (L-Solaris × L-qochqin)

0,13 ± 0,03

0,15 ± 0,01

0.14

17

F 1 (L-Qochuvchi × L-Bagration)

0,12 ± 0,01

0,19 ± 0,03

0.16

o'n sakkiz

F 1 (L-qochish × L-Buck)

0,14 ± 0,03

0,16 ± 0,05

0.15

19

F 1 (L-qochib ketgan × L-olmos)

0,21 ± 0,02

0,29 ± 0,02

0,25

20

F 1 (L-qochqin × L-Solaris)

0,33 ± 0,05

0,28 ± 0,03

0.31

21

L-qochoq

0,15 ± 0,02

0,09 ± 0,03

0.12

22

L-Bagration

0,18 ± 0,01

0,18 ± 0,07

0.18

23

L-Buck

0,17 ± 0,07

0,19 ± 0,03

0.18

24

L-olmos

0,13 ± 0,05

0,19 ± 0,01

0.16

25

L-Solaris

0,19 ± 0,03

0,12 ± 0,04

0.16

Chiziqlar va duragaylarda erimaydigan pektinning tarkibi F 1 patlıcan ko-

0,27-0,63% qo'ying. Pektinning eng yuqori miqdori F 1 gibridida (L-Almaz ×) bo'lgan

Sahifa 171

170

L-Bagration) - 0,63%, eng kichigi - F 1 uchun (L-Fugitive × L-Buck) - 0,27%. Qolgani

duragaylar F 1 tarkibidagi chiziqlar bilan bir xil edi. Erimaydigan tarkib

yovvoyi turlarning mevalaridagi pektinlar va turlararo duragaylar S. aethiopicum va S. macrocarpon

S. melongena'dan bir oz yuqori bo'lib, 0,51-0,64% ni tashkil etdi. Eng katta ko-

tarkibi S. makrokarpon turlariga to'g'ri keldi - 0,64%. Istominning so'zlariga ko'ra Pilate (2009),

patlıcan mevalarida o'rtacha 0,4% pektin mavjud. Pektin tarkibi

moddalar turli xil o'simlik turlarida bir xil emas, ularning turli qismlari va bog'liqdir

o'sishning nazariy shartlari, geografik zonasi, navli

o'simlik, o'simlikning rivojlanish davri va yoshi. Shunday qilib, olma tarkibida taxminan 1% bor

pektinlar, o'rik va shaftoli - 0,7%, nok - 0,6%, lavlagi - 1,1%, sabzi - 0,6%,

qalampir - 0,4%. Ammo xuddi shu geografik sharoitda o'sayotgan olma daraxtlarining mevalari

zonasiga, xilma-xilligiga qarab, tarkibida 0,8 dan 2,0% gacha pektin bo'lishi mumkin

nam vazn uchun hisob.

Shunday qilib, ota-onalarning chiziqlari va gibrid komplektlarini dastlabki baholash

Ularning ishtirokida olingan F 1 binations baqlajonning duragaylarini aniqlashga imkon berdi

Antosiyaninlar, flavonoidlar va fenolkarboksilik miqdori yuqori bo'lgan S. melongena

kislotalar. Tahlil shuni ko'rsatdiki, yovvoyi patlıcan turlarida ularning miqdori ko'proq,

chiziqlarga qaraganda va S. melongena turlarining eng yaxshi F 1 duragaylari . Shu munosabat bilan, ehtimol bor

olish uchun yovvoyi patlıcan turlarini naslchilik jarayoniga jalb qilish qobiliyati

tarkibida fenol aralashmalari yuqori bo'lgan turlararo duragaylar.