Ushbu nashr uchun munozaralar, statistika va muallif profillarini quyidagi manzilda ko'ring

Turlararo duragaylarning biokimyoviy tahlili . Pulpa biokimyoviy tahlili

baqlajonning turlararo duragaylari flavonoidlarning umumiy tarkibini ko'rsatdi

va fenolkarboksilik kislotalar 2,6-2,7% ni tashkil etdi, bu esa 1,5 baravar ko'pdir

bilan S. melongena (L-Brilliant). Turlararo duragaylarda flavonoidlar miqdori

(0,9-1,1%) S. melongena ota-ona turlaridan 1,3 baravar yuqori edi

(L-Diamond) (68, 70-jadvallar).

70. Baqlajonning turlararo duragaylari mevalaridagi fenolik birikmalarning tarkibi

Turlararo duragaylar

Fenolik birikmalarning tarkibi,%

Tarkib

yakkaxon

Rim

pektinlar,%

antosiyaninlar

qobig'ida

meva

FKK

pulpa

meva

flavonoidlar

meva xamiri

umumiy

(4 + 5)

S. aethiopicum x

S. melongena (L-olmos)

-

1,7 ± 0,0

0,9 ± 0,0

2.6

0,57

S. aethiopicum x

S. melongena (L-olmos)

-

1,6 ± 0,0

1.1 ± 0.0

2.7

0,56

S. melongena (L-Diamond) ×

S. makrokarpon

-

1,6 ± 0,0

1.1 ± 0.0

2.7

0,58

Rangdagi duragaylar ichida phenolcarboxylic kislotalarning tarkibi F 1 1.6- edi

1,7% ni tashkil etadi, bu S. melongena ota-ona turlaridan 1,6-1,7 marta ko'pdir

(L-olmos). Pektin miqdori bo'yicha turlararo duragaylar biroz farq qiladi

ga nisbatan oraliq pozitsiyani egallab, asl ota-ona turlaridan kelib chiqqan

ularni kiyish (68, 70-jadval).