Ushbu nashr uchun munozaralar, statistika va muallif profillarini quyidagi manzilda ko'ring

Rossiyada patlıcan etishtirish tarixi, maqsadlari va vazifalari. Oltmishinchi yillarda SSSRda

yigirmadan ortiq patlıcan navlari rayonlashtirildi. Uni tanlash vazifalari aniqlangan

konserva sanoatini yanada rivojlantirish uchun imkoniyatlar edi, emas

ushbu madaniyatni mamlakatning shimoliy hududlariga targ'ib qilish zaruriyati. Bo'lgandi

vegetatsiya davri davomiyligi bo'yicha har xil navlarga talab mavjud

va mahsulotlarning texnologik fazilatlari. Ning vazifalari

aholini yangi mahsulotlar bilan ta'minlash uchun baqlajon etkazib berish muddatini uzaytirish

niya va konserva zavodlariga xom ashyoni bir xil yuklash; erta hosilni olish

va uni shimoliy viloyatlarga etkazib berish. Biz madaniyatning qarshiligiga e'tibor qaratdik

haroratning o'zgarishi va quyoshning yuqori insolyatsiyasi, bundaylarni mag'lub etish uchun

so'lish, stolbur, kech blight kabi kasalliklar (qalampir va baqlajon navlari, 1965).

Moskva viloyatida, odatda, sotiladigan patlıcan mevalarini shakllantirish uchun

vilo, sovuqsiz davr etarli emas. Shuning uchun ushbu navlarni otda etishtirish uchun

yopiq zamin, siz issiqxonalarda yoki yigitlarda 60-70 kunlik ko'chatlarni olishingiz kerak

qah. 1953 yilda A.V. Alpatiev baqlajonning tavsiya etilgan 15 turini tavsifladi

Moskva viloyati uchun (Alpatiev, 1953). Ularning rivojlanishi 13 o C dan boshlandi

erta pishadigan navlar, ba'zida ochiq maydonda biologik pishib yetish,

mitti yoki o'rta kattalikdagi (25-60 sm), ammo juda tarvaqaylab butalar bor edi.

Gribovskaya selektsiya stantsiyasidagi muvaffaqiyatli ish tufayli bir qator

erta pishib etish va noqulay sharoitga moslashish bilan ajralib turadigan navlar

iqlim sharoiti.

Bu davrda boshqa naslchilik muassasalari ham patlıcan tanlash bilan shug'ullangan.

mamlakatni inkor qilish. Turli xil pishganlik guruhlarining bir qator turlari taklif qilingan. Erta pishib etish uchun

Maykop 15, Violet mitti, Precocious 148 kabi navlarni o'z ichiga oladi.

O'rtacha yoki undan keyin katta mevalar bilan pishadigan navlari: Donskoy-

14 - Biryuchekutskaya tajriba stantsiyasi; Uzoq binafsha rang - Qrim sabzavotlari

tajriba stantsiyasi va boshqalar ochiq joylarda biologik pishib yetilmadi

Moskva viloyati tuprog'i.

Chet elda asosiy naslchilik ishlari 60-yillarda Hindistonda amalga oshirildi,

Yaponiya, AQSh va ba'zi Evropa mamlakatlari (Choudnury, 1979).

24-bet

23

Rossiya Federatsiyasining Chernozem bo'lmagan zonasining mo''tadil mintaqalari uchun navlarni ko'paytirishda

ularga issiqlik talabining kamayishi xususiyatini berish ayniqsa muhimdir

ness.

1976 yildan 1993 yilgacha VNIISSOKda bitta nav ham yaratilmagan

baqlajon. 2000 yilgacha naslchilik ishlarini rivojlantirish dasturida aniq narsalar mavjud edi

uni tanlashning asosiy yo'nalishlari quyidagilardir: yuqori hosil, sotuvchanlik, sifat

mahsulotlar; erta pishib etish, mexanizatsiyalashgan holda etishtirishga yaroqlilik, barqaror

bio- va abiostressga sezgirlik.

Tungi o'simliklarni selektsiya qilish va urug'lantirish laboratoriyasidan oldin

vazifa qo'yildi: 2000 yilgacha plyonkali issiqxonalar uchun baqlajon navlarini yaratish. Va allaqachon

1999 yilda Rossiya Federatsiyasining naslchilik yutuqlarining davlat reestriga baklaning ikkita navi kiritildi

VNIISSOK tanlovining zhani - Vikar va Solaris. Vikar o'sishi uchun mo'ljallangan

bahorgi-yozgi oborotda qishdagi sirlangan issiqxonalarda. Solaris - erta

noaniq turdagi buta bilan pishmagan nav, cho'zilgan armut shaklidagi mevalar,

to'q binafsha, yaltiroq, o'rtacha mevasi 150-300 g.

1996 yilda "Sapphire" navi Davlat navlarini sinash komissiyasiga topshirildi - erta

pishmagan (o'sish davri Solaris naviga nisbatan 5-7 kunga kam), bilan

armut shaklidagi mevalar, to'q binafsha, mot,

o'rtacha meva vazni 120-200 g.

Havaskor sabzavot yetishtirishni rivojlantirish ba- ni tanlashga o'z tuzatishlarini kiritdi.

klazhana, xususan, mevaning oq rangini olish uchun. Bunday navlar va duragaylar

yaratilgan: F 1 Ping-pong, F 1 Pelikan - SSF "Gavrish"; Qorli - VNIISSOK

VNIIOB Albatros va Nijnevoljskiy navlarini yaratdi

mi qor-oq pulpa, achchiqsiz, tuzlash, tuzlash, konservalash uchun mos

virovanie. Oq mevali shakllar shartlarga nisbatan ko'proq talabchan bo'lishiga qaramay

etishtirish, ular bog'bonlar orasida talabga ega.

Hozirda MDHning ko'plab mintaqalarida patlıcan etishtirilmoqda.

Shu bilan birga, ushbu yo'nalishdagi ishlarni kuchaytirish dolzarb muammo bo'lib qolmoqda.

Baqlajon tanlovi Qozog'istonda (Babaev, 1999), Litvada (Gau-) kam rivojlangan.

Chen, 1997). 1991-1997 yillarda Belorussiya Respublikasida u yaratilmagan va davlat tarkibiga kiritilmagan

respublikaning naslchilik yutuqlari reestri, shu bilan birga, ushbu ekinning bir navi ham emas

uni joriy etish boshlandi (Ganush va boshq., 1999).

Hozirgi vaqtda baqlajon istiqbolli ekinlardan biridir

Rossiyaning Qora Yer bo'lmagan zonasida issiqxona sabzavotlari turini kengaytirish. Himoyada

hozirgacha u cheklangan miqdorda, xususan, tufayli etishtiriladi

ixtisoslashgan navlarning etishmasligi.

Issiqxonada baqlajon navining asosiy xususiyatlari aniqlandi:

etuklik (ommaviy unib chiqishdan texnik pishgunigacha 95-100 kun), yuqori mahsulot

tiveness (10 kg / m 2 dan ortiq ), mevasining vazni 150-300g, mevalarning yuqori sifati (qorong'u)

binafsha rang, uzun bo'yli oval, nok yoki silindr shaklida,

pulpa achchiqsiz, oq rangga ega). Boshqa morfologik xususiyatlar qatorida quyidagilar qayd etiladi:

o'simtalar (o'simlik balandligi 2,0-2,5 m), o'rtacha shoxlangan, o'rta bargli

ness, tikanlarning yo'qligi, ayniqsa kalsifikada. Turlar va duragaylar bo'lishi kerak

bio- va abiostressga, shu jumladan harorat va namlikning o'zgarishiga chidamli,

qisqartirilgan yoritish (Metodik ko'rsatmalar, 1997; Loskutova, 2000).

Madaniyatning alohida ahamiyatga ega bo'lgan bunday xususiyatlarini hisobga olish kerak.

zamonaviy resurs va energiya tanqisligi sharoitida - meva berish qobiliyati

25-bet

24

past haroratlarda va etarli namlikda o'tirish (Porzelli va boshq., 1987). Juda

sharoitlarni yaxshilash uchun issiqxona navlarining ta'sirchanligi xususiyati muhim ahamiyatga ega

etishtirish. Turlar energiya tejamkor bo'lishi kerak (Kilchevskiy, Xo-

tyleva, 1997).

Hozirgacha yaratilgan navlar asosan universal navlardir

turi. Shu bilan birga, ixtisoslashgan navlarni yaratish zarurati tan olindi.

va duragaylar eng samarali hisoblanadi.

O'sishga yaroqliligi kabi xususiyatga e'tibor qaratish lozim

uyda va qishloqda bog'dorchilik sharoitida, kichik o'lchamdagi vaniya

boshpanalar; noan'anaviy meva ranglariga bo'lgan talabni hisobga oling.

Mahsulot sifati bo'yicha naslchilik o'ziga xos muammoni hal qilishni nazarda tutadi

barcha madaniyatlar: biologik faol, ozuqa moddalarining yuqori darajadagi sintezini ta'minlash

moddalar - uglevodlar, organik kislotalar va boshqalar. Ushbu tanlov yo'nalishi

bizning mamlakatimiz va chet ellarda doimo katta e'tibor berilgan (Dikiy, Studentova, 1975;

Popova va boshq., 1976; Petrov va boshq., 1982, 1983; Alekseeva va boshq., 1985; Davidesku, Ambarus,

1985 yil; Gluxova, Frolova, 1988; Aslanyan, Sarikyan, 2000 va boshqalar). Biroq, uchun naslchilikda

baqlajonning sifati ma'lum bir o'ziga xos xususiyatga ega: uning mevalari asosan ishlatiladi

qayta ishlangan shakli (ikra, qovurilgan patlıcan, sterilizatsiya qilingan salatlar) (Petrov,

Daykov, 1982 va boshqalar). Shuning uchun, patlıcan uchun, texnologik uchun tanlov

mevalarning sifati, ularni qayta ishlashga yaroqliligi. Shuni yodda tutish kerak

qayta ishlangan xom ashyoning aksariyati ikra tayyorlash uchun ishlatiladi va faqat

10% dan kam - sote tayyorlash uchun. Qayta ishlashga mo'ljallangan navlar

ikra, kamida 200 g og'irlikdagi yirik mevalar, asosan oval bo'lishi kerak

Nuh, uzun bo'yli oval yoki nok shaklida. Ular jihatidan farq qilishi kerak

pishirish kamerasi, zavodlarni xom ashyo bilan konveyer bilan ta'minlash

uzoq vaqt davomida yuqori hosilga ega - 40 t / ga dan ortiq. Bu zarur

bir qator boshqa o'ziga xos belgilar mavjudligi: mevalardagi quruq moddalarning tarkibi

sug'orish sharoitida kamida 9%, shakar - 3%, mevalar texnikada bo'lishi kerak

pishganlik achchiq bo'lmasligi kerak, to'q binafsha rangga ega, deyarli qora yoki

lilac-violet color (Metodik ko'rsatmalar, 1997). Ushbu fazilatlar kerak

boshqalar bilan birlashtirilishi kerak, ahamiyatsiz: eng kichik mevalarni urug'lantirish,

saqlash, tashish qobiliyati (Avdeev, Astaurov, 1988; Pivovarov

va boshq., 1998). Naslchilik paytida nafaqat tarkibni ko'payishiga erishish muhimdir

etishtirish paytida mevalar tarkibidagi ozuqaviy moddalar, shuningdek barqarorligini ta'minlash uchun

yig'ib olingandan keyin ularni saqlab qolish (Kruzhilin, Shvedskaya, 1972).

So'nggi paytlarda sabzavot ekinlarini tanlashda bunga katta e'tibor berilmoqda

mahsulot sifatini baholash mezonlari, zararli moddalarning to'planishiga qarshilik

birikmalar: nitratlar, nitritlar, og'ir metallarning tuzlari, radionuklidlar, zararkunandalar-

cides, erkin oksalat kislotasi va boshqalar (Primak, 1984; Kilchevskiy, Xotilova,

1997 va boshqalar). Baqlajon uchun bu borada hosil kabi ko'rsatkich

mevalar tarkibidagi solanin M ning tarkibi. Texnik pishganlik bosqichida achchiqlanish kerak

yo'q. Meva sifatini tanlashda ijobiy korrelyatsiyalar hisobga olinadi

solanin M va meva pulpasining oq rangi, ulardagi tarkib orasida

kislota va mevaning qorayishiga hissa qo'shadigan taninga o'xshash moddalar mavjudligi

(Metodik ko'rsatmalar, 1997).

Baqlajon mahsulotlarini etishtirish narxini pasaytirish zarurati aniqlandi

yanada to'liq mexanizatsiyalashga yaroqlilik kabi tanlov yo'nalishini baham ko'radi