Vi всероссийской студенческой конференции (28-29 марта 2012 г.) Уфа Башкирский гау 2012

МОДЕРНИЗАЦИЯ СЕПАРАТОРА-СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЯ 
Сепаратор является неотъемлемой частью оснащения молокозавода. 
Повышение производительности, качество разделения, увеличение срока 
работы оборудования - являются важнейшими задачами. 
Сепараторы, предназначенные для разделения молока на сливки и 
обезжиренное молоко, называются сепараторами – сливкоотделителями. 
Процесс сепарирования представляет собой механическое разделение молока 
на фракции под действием центробежной силы. 
Основными частями сепаратора-сливкоотделителя являются: приёмно-
отводящее устройство, барабан, станина с приводным механизмом. 
Недостатком многих сепараторов - низкая эффективность процесса 
сепарирования (суммарное проходное сечение к оси барабана уменьшается, 
что создает сопротивление потоку легкой фракции), закупорка межтарельчатых 
пространств осадком.
Решением данной проблемы является сепаратор-сливкоотделитель, 
позволяющий производить равномерную загрузку па-
кета тарелок (с помощью дополнительной перегород-
ки), увеличить производительность (благодаря камее-
ре дополнительной сепарации) [1]. 
Сепаратор содержит установленный на верти-
кальном валу барабан и размещенные в нем комплект 
конических тарелок, полые тарелкодержатель и обте-
катель, соединенные друг с другом и образующие 
камеру предварительной сепарации, сообщенную с 
полостью барабана над тарелкодержателем. Под 
обтекателем установлена крыльчатка с радиальными 
ребрами, разделяющими камеру предварительной 
сепарации на секторы, снижающих турбулизацию 
потока легкой фракции, что способствует лучшему 
процессу отделения и отвода легкой фракции из этой 
камеры, и в итоге - повышению 
производительности сепаратора. 
(рисунок 1)
Библиографический список 
1. Сепаратор для разделения [Текст] : а. с. 1214214 СССР : МКИ В 04 В 
1/08/ В.А. Старокожев. – № 3656126/28-13; заявл. 27.10.8; опубл. 28.02.86; Бюл. 
№8 – 2с. 
Рисунок 1 Сепаратор-сливкоотделитель: 
1-перегородка; 2-дополнительная камера

---

УДК 663.4 
Садыкова Р.Р. ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ 
Научный руководитель – Будакова Э.Д., канд.техн.наук, доцент