Виды гостиниц и гостиничных объектов

1.2 Mehmonxona turlari va mehmonxona xo'jaligi


Mehmonxona mehmondo'stlik sanoatining ajralmas qismi bo'lib, u o'z navbatida yirik sanoat - turizmga tegishli ⁵. Mehmonxonani asosiy vazifasi sayyohlarni joylashtirish va ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatish, shuningdek konferentsiya zallarini ijaraga berish bo'lgan tijorat korxonasi sifatida ta'riflash mumkin. Mehmonxonalarning xilma-xilligi tufayli ularni tasniflash juda qiyin.
Konfor darajasi mehmonxona sinfini aniqlashda eng muhim va hal qiluvchi omil hisoblanadi. Har bir alohida davlatda qulaylik darajasini tasniflash mezoni sifatida tushunishga har xil yondashadi. Aynan shu holat, shuningdek, davlatlarning madaniy, tarixiy va milliy an'analari bilan bog'liq bir qator omillar dunyoda mehmonxonalarning yagona tasnifini joriy etishga ⁶to'sqinlik qilmoqda .
Joylashuviga ko'ra mehmonxonalarning quyidagi turlarini ajratish mumkin:

• 
  shahar markazidagi mehmonxonalar;
  
• 
  yo'l chetida, odatda ochiq to'xtash joylari bilan kam qavatli;
  
• 
  shaharlar yaqinidagi va aeroportlardagi mehmonxonalar;
  
• 
  suzuvchi mehmonxonalar - dengiz, daryo yoki ko'l qirg'oqlari yaqinida sayyohlarni joylashtirish va dam olish uchun mehmonxona sifatida jihozlangan qayiqlar . Agar kerak bo'lsa, bunday mehmonxonani suv bo'ylab sayyohlar bilan birga boshqa avtoturargohga olib borish mumkin.
  

Xizmatlar darajasi, assortimenti va narxiga ko'ra mehmonxona korxonalari bir necha turlarga bo'linadi:

• 
  arzon mehmonxonalar yoki minimal xizmatlarni taklif qiladigan cheklangan xizmatga ega mehmonxonalar. Shu bilan birga, umumiy ovqatlanish korxonalari mavjud yoki bo'lmasligi mumkin;
  
• 
  hashamatli mehmonxonalar - zamonaviy dekoratsiya, yuqori sifatli mebellar, yaxshi jihozlangan jamoat joylari va xonalar soniga nisbatan ko'p sonli xodimlar bilan ta'minlanishi kerak.
  

JST zamonaviy mehmonxona bozorida mehmonxona xizmatlari iste'molchisiga qarab, mehmonxonalarning quyidagi turlarini ajratishni tavsiya qiladi:
1. 100-400 xonali hashamatli mehmonxona odatda shahar markazida joylashgan bo'lib, yuqori darajadagi rahbarlar uchun juda yuqori narxda elita yashash sharoitlarini ta'minlaydi.
2. 400 dan 2000 gacha xonaga ega, shahar ichida joylashgan va o‘qitilgan xodimlar, biznesmenlar, konferensiya ishtirokchilari, yakka tartibdagi turistlar tomonidan ko‘rsatiladigan keng turdagi xizmatlarni taklif qiluvchi yuqori toifali mehmonxona; qimmatbaho mebel va jihozlar bilan jihozlangan. Turar joy narxi o'rtachadan yuqori .
3. O'rta darajadagi mehmonxona iste'molchilarning keng doirasiga qaratilgan bo'lib, turli xil xonalarga ega bo'lishi mumkin. Zamonaviy texnologiyalardan foydalanish, operatsion xarajatlarni kamaytirish va o'rtacha narx darajasini saqlab qolishga intiladi.
4. Kvartirali mehmonxona odatda 100 dan 400 tagacha, shart-sharoitlari jihozlangan xonalarga o'xshash bo'ladi. Narxlar mavsum va yashash sharoitlariga qarab o'zgaradi. Ishbilarmonlar yoki sayyohlar uchun uzoq vaqt qolish uchun mo'ljallangan.
5. Ekonom klassdagi mehmonxona kichik bo'lishi mumkin, 10 dan 150 gacha xonali.Shaharda joylashgan, kichik xodimlar, yaxshi jihozlangan xonalari bor, lekin oziq-ovqat xizmatlarini ko'rsatmaydi. Iste'molchilar, qoida tariqasida, tadbirkorlar, individual turistlardir.
6. Motel - avtomobilda sayohat qiluvchi turistlar uchun mo'ljallangan. U 150 dan 400 gacha xonaga ega bo'lishi mumkin, magistral yo'llarga yaqin joylashgan, kichik xodimlarga ega va zamonaviy jihozlangan xonalar uchun arzon narxlarni taklif qiladi. Ovqatlanish xizmatlari yo'q.
7. Kurort mehmonxonasi odatda shahardan uzoqda va suv havzalari yaqinida, go'zal joylarda joylashgan 100 dan 500 gacha xonaga ega bo'lishi mumkin; xizmatlarning to'liq spektrini taklif qiladi, ko'plab sport inshootlari, o'yin maydonchalari mavjud; narxlar o'rtacha darajadan yuqori, turli toifadagi turistlarga yo'naltirilgan.
8. Taymshare - 50 dan 250 gacha xona, alohida binolar mumkin. Kvartira tipidagi xonalar va kurort mehmonxonalariga o'xshash sharoitlarga ega. Yakka tartibdagi kvartiralar yakka tartibdagi egalarga sotilgan, ammo umumiy mulk boshqaruv kompaniyasi tomonidan nazorat qilinadi ⁷.
Taymsherning narxi mavsumning xususiyatlariga, shuningdek, qolish vaqtiga bog'liq. Kamroq jozibador vaqtlarda turar joy, eng yuqori mavsumga qaraganda ancha arzon ⁸.
Xonaning egasi mulkdan ma'lum vaqt davomida, kiritilgan pul hissasiga mutanosib ravishda foydalanish imkoniyatiga ega.
Odatda "mulk" doimiy foydalanish uchun 10 yil muddatga sotib olinadi.
Foydalanish muddati haftalar bilan o'lchanadi. Egasi sotib olingan kvartirada "o'z" haftalarida dam olishi yoki "sotib olingan mavsum" ichida dam olish joyini shunga o'xshash joyga almashtirishi mumkin.
quyidagilar alohida o'rin egallaydi :
kemping - qishloqda joylashgan, yozgi uylar yoki chodirlar bilan jihozlangan avtoturistlar uchun lager;

• 
  rotel - ko'chma mehmonxona, bir va ikki xonali vagon. Kunduzi sayyohlar turli shaharlar va ularning diqqatga sazovor joylari bilan tanishadilar, poezdda tunadilar;
  
• 
  botel - mos ravishda jihozlangan kema sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan suv ustidagi kichik mehmonxona ( suzuvchi emas );
  
• 
  floatel - maxsus jihozlangan kema bo'lgan suzuvchi mehmonxona; sayyohlar uchun qulay xonalar - kabinalar, faol dam olish xizmatlari, muzokaralar, konferentsiyalar, kongresslar o'tkazish uchun zallar, aloqa vositalari, ko'plab bar va restoranlar mavjud.
  

Flotellar 1990-yillarda jadal rivojlanib borayotgan kruiz bayramlarini tashkil qilish uchun ishlatiladi. So'nggi o'n yilliklarda dengiz yo'lovchilari soni butun dunyoda va 1980 г. u 1,5 million kishidan oshdi , c 1996 г. 6,5 million kishiga yetdi.. Shahar markazlaridan imkon qadar uzoqroqda obodonlashtirilgan hududlarga joylashtirish.
Yo'nalishlarning ko'payishi va kruizlar bozori segmentining kengayishi bilan bir qatorda, ta'tilning yanada murakkab turi - havo transporti tezligini dengiz sayohati romantikasi bilan birlashtirgan kruiz va uchish rivojlanmoqda. Bunday dam olish uchun turar joy deb ataladi flytel , lekin yuqori narx tufayli mehmonxona xizmatlari bozorida cheklangan.
Ixtisoslashgan turizmning yangi turi – qishloq turizmiga alohida e’tibor qaratmoqchiman . turizm ). Hozirgi vaqtda qishloq turizmi juda foydali faoliyat turi hisoblanadi va katta hajmlarga ega. Albatta, u dengiz qirg'og'idagi kurortlarga sayyohlik oqimi hajmi bilan raqobatlasha olmaydi, ammo shunga qaramay, ahamiyati jihatidan u turizm biznesining muhim sohasiga aylanib bormoqda, diqqat va o'rganishga loyiqdir ⁹.
Rossiya sharoitiga kelsak, bu faoliyat uchun yaxshi joy, chunki u juda kam o'zlashtirilgan.
Bugungi kunda ushbu dam olish turini tanlashning asosiy sabablari quyidagilardir :

• 
  qimmatbaho dengiz bo'yidagi kurortlarda dam olish uchun mablag' etishmasligi ;
  
• 
  qishloqda ma'lum bir toifadagi odamlarning boyligidan qat'iy nazar, masalan, oilaviy yoki boshqa an'analar tufayli o'rnatilgan turmush tarzi;
  
• 
  tabiatga yaqinlik va o'rmonda, ko'lda va hokazolarda ochiq havoda ko'proq vaqt o'tkazish imkoniyati;
  
• 
  ekologik toza va arzon mahsulotlarni iste'mol qilish imkoniyati;
  
• 
  boshqa madaniyat va urf-odatlar bilan tanishish, mahalliy bayramlar va ko'ngilochar tadbirlarda ishtirok etish imkoniyati.
  

O'z mintaqasi fuqarolari va boshqa hududlar aholisi yoki chet ellik sayyohlar uchun bunday dam olishni tashkil etishning ikkita asosiy turi mavjud:
- go'zal hududlarda joylashgan kichik qishloq mehmonxonalari yoki kottejlardagi kichik uylar yoki xonalarni ijaraga olish;
- to'g'ridan-to'g'ri oilada qishloq uyida fermada dam oluvchilarni joylashtirishni tashkil etish ¹⁰.
Finlyandiyada, Shimoliy Kareliyada juda ko'p o'rmon ko'llari bor, bir oila uchun 2 dan 8 kishigacha bo'lgan kichik kottejlarda dam olish odatiy holdir. Kottejlar o'rtacha narxga kerak bo'lgan barcha narsalar bilan yaxshi jihozlangan. Ular odatda yashash xonasi va bir nechta yotoq xonalaridan iborat. Kottejlarda issiq va sovuq suv ta'minoti, elektr pechka, muzlatgich, mikroto'lqinli pech, qahva qaynatgich bilan jihozlangan kichik oshxona mavjud. Ko'pgina kottejlarda kaminlar, saunalar mavjud. Turistlar ijaraga olingan qayiqlar, baliq ovlash uskunalari, chang'i jihozlari bilan ta'minlangan. Bularning barchasi tiniq ko'l qirg'og'ida, o'rmonda juda qulay sharoitlarda juda tanho, lekin ayni paytda faol dam olishga imkon beradi.
Turizmning ushbu yo'nalishi yaxshi tashkil etilgan sanoat bo'lib, o'z xizmatlarini finlarga ham, xorijiy sayyohlarga ham, shu jumladan rossiyaliklarga ham taklif qiladi.