Xalqaro Nordic Universiteti Fan: Maktabgacha ta’limda sog’lom ovqatlantirish texnalogiyalari

Tarkibida ba’zi aminokislotalari bo‘lmagan oqsillar sifatsiz oqsillar deyiladi. Ular non, non mahsulotlarida bo‘ladi.

• Tarkibida ba’zi aminokislotalari bo‘lmagan oqsillar sifatsiz oqsillar deyiladi. Ular non, non mahsulotlarida bo‘ladi.

Bolalar organizmini normal o‘sishi va rivojlanishi uchun kundalik ovqat tarkibida sifatli oqsillar 80-90% tashkil etishi kerak. Bolalar ovqati tarkibida sifatli oqsillarning kam bo‘lishi o‘sish va rivojlanishni sekinlashtiradi, yuqumli kasalliklarga chidamlilik xususiyati pasayadi, nerv sistemasining kuzg‘aluvchanligi, aqliy faoliyat susayadi. Oqsillar ortiqcha bo‘lsa nerv sistemasi, jigar va buyraklar faoliyati buziladi.

• Bolalar organizmini normal o‘sishi va rivojlanishi uchun kundalik ovqat tarkibida sifatli oqsillar 80-90% tashkil etishi kerak. Bolalar ovqati tarkibida sifatli oqsillarning kam bo‘lishi o‘sish va rivojlanishni sekinlashtiradi, yuqumli kasalliklarga chidamlilik xususiyati pasayadi, nerv sistemasining kuzg‘aluvchanligi, aqliy faoliyat susayadi. Oqsillar ortiqcha bo‘lsa nerv sistemasi, jigar va buyraklar faoliyati buziladi.

Xulosa:

• 1.Men oqsillar mavzusini o`rganish davomida ularhaqida ko`p tushunchalarga ega bo`ldim jumladan ularning sinflanishi, tuzulishi kimyoviy tarkibi haqidagi malumotlarga ega bo`ldim.
• 2.Ushbu mavzudagi oqsillarga foydali tavsiyalr oldim
• 3. Nimalar tarkibida oqsil qancha miqdorda borligi haqida tushuncha oldim

Foydalanilgan adabiyotlar:

• 1. A.Abdusamatov, R.Mirzayev, R.Ziyayev Organik kimyo Akademik litsey va kasb hunar kollejlari uchun “ O`qituvchi” Toshkent -2011
• 2. S.Masharipov, I.Tirkashev Kimyo Akademik litsey va kasb hunar kollejlari uchun “ O`qituvchi” Toshkent -2008
• 3. M.V.Ermolayev.”Bioloik ximiya”
• 4. G.S.Aripova, F.G.Po’latova “Biokimyo va biokimyoviy tekshirish usullari”.
• 5. Internet ma’lumotlari