Xalqaro Nordic Universiteti Fan: Maktabgacha ta’limda sog’lom ovqatlantirish texnalogiyalari

Xalqaro Nordic Universiteti

Fan:Maktabgacha ta’limda sog’lom ovqatlantirish texnalogiyalari

Mavzu: Bolalar ovqatlanishida oqsillarning ahamiyati

Bajardi:Dadxayeva Sevara

Reja:

1.Bolalar ovqatlanishida oqsillarning ahamiyati
2.Oqsillarning vazifalari
3.Oqsillarning energetik vazifasi
4.Xulosa
Foydalanilgan adabiyotlar

Oqsillar – har qanday tirik hujayraning asosiy tarkibiy qismi hisoblanib, yangi hujayra va to‘qimalar qurilishiga sarflanadigan azot faqat ularda bo‘ladi. Shuningdek, bolalarning oqsilga ehtiyoji kattalarnikiga qaraganda ancha ko‘p, ular ulg‘aygan sari bu talab ham ortib boraveradi

• Oqsillar – har qanday tirik hujayraning asosiy tarkibiy qismi hisoblanib, yangi hujayra va to‘qimalar qurilishiga sarflanadigan azot faqat ularda bo‘ladi. Shuningdek, bolalarning oqsilga ehtiyoji kattalarnikiga qaraganda ancha ko‘p, ular ulg‘aygan sari bu talab ham ortib boraveradi

Ovqat hazm qilish yo‘llariga tushgan oqsillar me’da va ichak shirasi ta’sirida aminokislotalarga parchalanadi. Aminokislotalar ichak devori orqali qonga so‘rilib, butun organizmga tarqaladi. Ma’lumki, organizmga ovqat bilan birga tushadigan 8 ta aminokislota (triptofan, fenilalanin, lizin, metionin, valin, leysin, izoleysin, treonin) mavjud.

• Ovqat hazm qilish yo‘llariga tushgan oqsillar me’da va ichak shirasi ta’sirida aminokislotalarga parchalanadi. Aminokislotalar ichak devori orqali qonga so‘rilib, butun organizmga tarqaladi. Ma’lumki, organizmga ovqat bilan birga tushadigan 8 ta aminokislota (triptofan, fenilalanin, lizin, metionin, valin, leysin, izoleysin, treonin) mavjud.

Hayvonlardan olinadigan mahsulotlar (tuxum, sut, tvorog, go‘sht, baliq va boshqalar)da bo‘ladigan oqsillarning biologik jihatdan juda ham faol ekani aniqlangan. Bundan tashqari, ularda inson uchun zarur bo‘lgan barcha zarur aminokislotalar bor. Ayniqsa, emizikli chaqaloqlar to‘la sifatli oqsilga juda muhtojdirlar.

• Hayvonlardan olinadigan mahsulotlar (tuxum, sut, tvorog, go‘sht, baliq va boshqalar)da bo‘ladigan oqsillarning biologik jihatdan juda ham faol ekani aniqlangan. Bundan tashqari, ularda inson uchun zarur bo‘lgan barcha zarur aminokislotalar bor. Ayniqsa, emizikli chaqaloqlar to‘la sifatli oqsilga juda muhtojdirlar.