Xorazm sharoitida qovoqni qayta ishlash istiqbollari Annatotsiya

Marinadlangan qovoq retsepti.

• 
  suv - 5 l;
  
• 
  tug'ralgan (bu erda, iltimos, yana) - 20 g;
  
• 
  selderey barglari - 25 g;
  
• 
  arpabodiyon ko'katlari - 50 g;
  
• 
  dafna yaprog'i - 2-3 dona;
  
• 
  achchiq qalampir podasi - 1 dona;
  
• 
  sirka - 200 g;
  
• 
  tuz - 250 g;
  
• 
  qovoq - 3-4 katta bo'lak.
  

Xulosa
Xorazm viloyati Respublikamizning shimoliy qismida joylashgan bo‘lib, markaziy va janubiy mintaqalar bilan tuproq-iqlimi sharoitlari farqli, bundan tashqari poliz ekinlarini resurstejamkor agrotexnologiyalarda sug‘orilmasdan yetishtirilishi markaziy va janubiy mintaqalar bilan keskin farq qiladi. Yuqoridagilardan kelib chiqib, biz 2022 yildan boshlab Xorazm viloyati sharoitida yetishtirish uchun qovoq nav namunalarini tanlash, maqbul ekish sxemalari va muddatlarini aniqlash bo‘yicha ilmiy tadqiqot ishlarini boshladik. Xozirgi kunda qovoqni qayta ishlash judayma rivojlanmaqda. Buning sababi hosilning ko’pligi va maxsulotlarning qayta ishlash jarayonlari oddiy va haridorgirligidadir.
Foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati

1. 
   Ўзбекистон Республикаси Президентининг фармони 2017 йил 07 февралдаги № ПФ-4947-сон “Ўзбекистон республикасини янада ривожлантириш бўйича Ҳаракатлар стратегияси тўғрисида”ги Фармони.
   
2. 
   «Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2017 йил 15 сентябрдаги ПҚ-3281-сонли “Қишлоқ хўжалиги экинларини оқилона жойлаштириш чора-тадбирлари ва қишлоқ хўжалик маҳсулотлари етиштиришнинг прогноз ҳажмлари тўғрисида”ги қарори.
   
3. 
   Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки резултатов исследований). -Москва: Агропромиздат, 1985. -351 с.
   
4. 
   Методические указания по экологическому испытанию овощных култур в открытом грунте.- Москва, 1987. -276с.