Занятие№4 Определение уровня качества производств. Построение «паутины качества»

Практическоезанятие№4
Определение уровня качества производств. Построение «паутины качества»


Цель занятия: закрепление теоретического материала по оценке уровней качества и построении «паутины качества».
Задание:

1. 
   Определить уровень качества предприятия «Вектор», выпускающего продукты питания из сырья животного происхождения и водных биоресурсов, по сравнению с другими компаниями. Экспертные оценки представлены в таблице. Оценка факторов проводилась по 10-балльной шкале: 10 баллов – максимальная оценка, 1 балл – минимальная оценка.
   
2. 
   Построить «паутину качества» и сделать выводы, исходя из результатов сравнительного анализа.
   

Таблица – Экспертные оценки качественных характеристик компании «Вектор» и ее конкурентов

Фактор	«Вектор»	«Вейс»	«Делика»	«Весна»
Репутация компании	4	5	8	9
Удобство расположения	8	8	5	8
Качество продукции	6	2	3	7
Реклама	2	1	4	5
Ассортимент	8	7	7	6
Профессионализм работников	6	7	2	2
Сертификация производства	10	1	5	9
Наличие современного оборудования	7	6	5	9

3. 
   Дать ответы на контрольные вопросы в письменном виде
   

Контрольные вопросы (письменные ответы):

1. 
   Методы оценки уровня качества продукции
   
2. 
   Роль квалиметрии при оценке качества продукции.
   
3. 
   Дать определение метода, который предполагает генерирование идеи, использование аналогий из других областей знаний.
   
4. 
   Как называется метод сравнения, основанный на ранжировании объекта, в соответствии с оценками экспертов.
   
5. 
   Как строится «паутина качества»
   
6. 
   Как называется метод оценки уровня качества продукции, который основан на использовании только единичных показателей качества.
   
7. 
   На чем основан измерительный метод определения показателей качества продукции.
   
8. 
   На чем основан органолептический метод определения показателей качества продукции.
   
9. 
   На чем основан экспертный метод определения численных значений показателей качества продукции.
   
10. 
    На чем основан расчетный метод определения численных значений показателей качества продукции.