Заокская духовная академия

1.2. Jismoniy xususiyatlar
Olti burchakli prizmalar (sublimatsiyadan keyin), ingichka ignalar, 8,5% H2O ni o'z ichiga oladi. Suv ustida havo bilan qoplangan. To'liq suvsizlanish 80C, t erishda sodir bo'ladi. 238C, sublimatsiya 178C da. Tez sublimatsiya 1 mm bosim ostida 160-165C da sodir bo'ladi. rt. Art. 5 mm masofada. d=1,23. Kb 19C da 0,7E-14. Ka 25C da 1,0E-14. pH 1% eritmasi 6,9. Kofein tuzlarining suvli eritmalari tezda ajraladi. Absorbsiya spektrlari: Xartli, J. Chem. soc. 87, 1802 (1905). Bir gramm 46 ml suvda, 80C da 5,5 ml suvda, 1,5 ml qaynoq suvda eriydi; 66 ml spirt, 22 ml spirt 60C da; 50 ml aseton; 5,5 ml xloroform; 530 ml dietali efir; 100 ml benzol, 22 ml qaynayotgan benzol. Pirolda erkin eriydi; taxminan 4% suv o'z ichiga olgan tetrahidrofuranda; etil asetatda eriydi; sekin o'sadi. neft efirida. Suvda eruvchanligi gidroksidi metall benzoatlar, sinematlar, sitratlar yoki salitsilatlar qo'shilishi bilan ortadi.
2. Asosiy qism.
2.1.Turli mahsulotlarda qancha kofein bor?
Amerika milliy alkogolsiz ichimliklar assotsiatsiyasi ma'lumotlariga ko'ra, bir quti soda (~ 340 ml) quyidagi miqdordagi kofeinni o'z ichiga oladi (miligramlarda):
Jolt 100.0
Shakarsiz Pibb 58.8
Tog'li shudring 54.0
Mello sariq 52.8
Tab 46.8
Coca Cola 45.6
Diet Cola 45.6
Shasta Cola 44.4
Shasta Cherry Cola 44.4
Shasta Diet Cola 44.4
Janob. Pibb 40.8
Dr. Qalampir 39,6
Pepsi Cola 38.4
Aspen 36.0
Diet Pepsi 36.0
RC Cola 36.0
Diet RC 36.0
Diet Rite 36.0
Kanada quruq kola 30.0
Kanada Dry Diet Cola 01.2
7 yuqoriga 0
Kanada tog'li shudring 0
Uchun taqqoslash , ~ 200 ml chashka ichida kofe , tomonidan Bunker va MakWilliams "J Am Diet" 74:28-32, 1979:
Kofe turi: Mg kofein:
Yevropa 115-175
Expresso 400 (1,5..2 oz uchun har bir xizmat uchun 100 mg)
Qora 80-135
Eriydi 65-100
Qora, kofeinsiz 3-4
Tez, kofeinsiz 2-3
Choy uchun ham shunday:
Sovuq 70
Qora 60
Qora AQSh 40
Tezkor 30
Bir chashka qahva yoki choydagi kofein miqdoridagi o'zgarishlar juda katta, hatto ichimlik bir xil odam tomonidan, bir xil jihozlar, retseptlar, ingredientlar bilan kundan-kunga tayyorlangan bo'lsa ham.
Mahsulot: og'irligi mg kofein
"Novvoylar" shokoladi, shakarsiz 28g 25
xuddi shunday, nemis shirinligi" 8
xuddi shunday, yarim shirin" 13
Shokolad chiplari "Bakers" 1/4 chashka / 43g 13
xuddi shunday, nemis shirinliklari" 15
To'ldirilgan shokolad 28 g 15
Shokoladli sut ~225g 8
3 choy qoshiq (to'plash)
shokolad kukuni 8
2 osh qoshiq shokolad siropi 5
1 paket (servis) kakao 5
Yana bir narsa: "Sehrli kuch" guarana kokteyli (Germaniyada juda keng tarqalgan), o'z ichiga oladi: 15 ml alkogol va 5 g guarana urug'i (adabiyotda aytilganidek, urug'larda 5% ni nazarda tutgan holda 250,0 mg kofein). Guarana kapsulasi (500 mg urug') - 25 mg kofein (Guarana Braziliyadan tropik o'simlik). Guarana sodasi Braziliyada hamma joyda mavjud va ko'pincha mahalliy tropik do'konlarda sotiladi. Bu mazali va zarba ta'siriga ega. Guarana g'azablangan kuch bilan rag'batlantiradi, lekin haddan tashqari dozani keltirib chiqarmaydi.
Shubhasiz, u kofeindan tashqari boshqa faol moddalarni ham o'z ichiga oladi, chunki uning "ta'mi" boshqacha. Xuddi shu narsani ona haqida ham aytish mumkin.
Kofein tarkibiga oid umumiy ma'lumotlar:
Bir chashka qahva 90-150 mg
Eriydigan qahva 60-80 mg
Choy 30-70 mg
Kola 30-50 mg
Shokolad 20-50 mg
"Uyg'oq bo'l" tabletkasi 100 mg
Tabletka " Vivarin " 200 mg
Sovuq " plansheti yengillik "30 mg
Quruq qora choy 2-3%
Quruq yashil choy 3-4%
Qovurilgan qahva loviyalari 2-2,5%
Yashil qahva loviyalari 3-4%