Из истории картофеля

Из истории картофеля
Картофель – один из наиболее распространенных продуктов питания. Европейцы так привыкли к картофелю, что не могут обходиться без него так же, как без хлеба. Однако еще лет двести тому назад в Европе мало кто знал о нем.
Родина картофеля – южноамериканские горы Анды. Там растут почти все виды дикого картофеля. Индейцы ввели его в культуру задолго до появления в Америке европейцев.
Впервые о картофеле упоминается в книге, вышедшей в Испании в 1553 году. В XVII-веке картофель был большой редкостью.
Вначале многие не знали, как надо выращивать и как употреблять его в пищу. Пробовали его есть в сыром виде, но не нравится.
Из Испании картофель попал в Италию, где получил названия «тартуфоли». От этого слова и произошло наше название «картофель». Во Франции картофели дали название «пом де терр», что значит «яблоко земли». Французы долго не желали употреблять его в пищу.
В России картофель был ввезен при Петре I. Петр I еще по пути в Голландию проявлял большой интерес к новым культурам Европы.
Любопытно, что первое время на балах и банкетах в богатых домах картофель ели не с солью, а с сахаром.
Шло время, картофель постепенно завоевал всеобщее признание. Теперь картофель – самый обыкновенный, широко распространенный продукт питания. Его называют «вторым хлебом».
Клубни картофеля содержат так же белки, минеральные соли, крахмал, много витаминов и другие полезные вещества.
Знаете ли вы значения следующих слов?
распространенный – расширенный круг действия, применения чего-либо;
редкость (редкий) – не часто повторяющийся, мало встречающийся, необычный;
употреблять – применить, ввести что-либо в употребление для чего-либо;
проявлять – обнаружить, выявить какое-либо чувство, качество, свойство.
Задания к тексту

• 
  Озаглавьте каждую из выделенных вами смысловых частей текста. Запишите полученный план.
  
• 
  Определите по словарю значение слов культура, признание, пища, клубня. Составьте с ними предложения.
  

• 
  Перескажите текст, используя записанный вами план.