Reja: Efir moyi haqida umumiy

Efir moylari

Reja:
1.Efir moyi haqida umumiy

2.Efir moyi foydali va zararli tomonlari

3.Efir moyi olish usullari

4.Efir moyidan oziq-ovqat,kosmetologiya,farmasevtikada
Foydalanish
Efir moyi o'simliklardan uchuvchi (normal haroratda osongina bug'lanadi) kimyoviy birikmalarni o'z ichiga olgan konsentrlangan hidrofobik suyuqlikdir. Efir moylari, shuningdek, uchuvchi yog'lar, efir moylari, aeterolyum yoki oddiygina ular o'simlik moyi sifatida ham tanilgan, masalan, chinnigullar yog'i. Efir moyi o'simlikning xushbo'y hidining mohiyatini - o'simlikdan olingan o'simlikning o'ziga xos hidini o'z ichiga olganligi ma'nosida muhim ahamiyatga ega. Bu erda qo'llanilgan "muhim" atamasi tirik organizm tomonidan ozuqaviy jihatdan zarur bo'lganligi sababli shunday deb ataladigan muhim aminokislota yoki muhim yog' kislotasi atamalarida bo'lgani kabi, inson tanasi tomonidan ajralmas yoki foydalanish mumkin degan ma'noni anglatmaydi.

Efir moylari odatda distillash, ko'pincha bug' yordamida olinadi. Boshqa jarayonlarga ekspressiya, erituvchi ekstraktsiyasi, sfumatura, mutlaq moy olish, qatronlar bilan teginish, mumni joylashtirish va sovuq presslash kiradi. Ular parfyumeriya, kosmetika, sovun, havo spreyi va boshqa mahsulotlarda, oziq-ovqat va ichimliklarni xushbo'ylash, isiriq va uy tozalash vositalariga hid qo'shish uchun ishlatiladi.

Efir moylari ko'pincha aromaterapiya uchun ishlatiladi, bu muqobil tibbiyot shakli bo'lib, unda shifobaxsh ta'sir aromatik birikmalarga tegishli. Aromaterapiya bo'shashish uchun foydali bo'lishi mumkin, ammo efir moylari har qanday holatni samarali davolashi mumkinligi haqida etarli dalillar yo'q. Efir moylarini noto'g'ri ishlatish zarar etkazishi mumkin, shu jumladan allergik reaktsiyalar, yallig'lanish va terining tirnash xususiyati. Bolalar, ayniqsa, noto'g'ri foydalanishning toksik ta'siriga moyil bo'lishi mumkin. Efir moylari teri orqali yutilsa yoki so'rilsa zaharli bo'lishi mumkin.

Efir moyining potentsial toksikligi uning darajasi yoki tozalik darajasiga hamda moyning o'ziga xos kimyoviy tarkibiy qismlarining toksikligiga bog'liq.[5] Ko'pgina efir moylari faqat aroma-terapevtik sifati uchun yaratilgan; Bu efir moylari odatda suyultirilgan holda teriga to'g'ridan-to'g'ri qo'llanilmasligi kerak. Ba'zilar kuchli tirnash xususiyati keltirib chiqarishi, allergik reaktsiyani qo'zg'atishi va vaqt o'tishi bilan jigar uchun toksik bo'lishi mumkin. Efir moylari teriga kiritilsa yoki ishqalansa, juda zaharli bo‘lib, chalkashlik, bo‘g‘ilish, mushaklarni muvofiqlashtirishni yo‘qotish, nafas olish qiyinlishuvi, pnevmoniya, tutilishlar va, ehtimol, og‘ir allergik reaktsiyalar yoki komaga olib kelishi mumkin.

Ba'zi efir moylari, jumladan, ko'plab tsitrus qobig'i moylari fotosensibilizator bo'lib, terining quyosh nuriga zaifligini oshiradi.

Efir moylaridan sanoat foydalanuvchilari ma'lum yog'larning xavf-xatarlari va ulardan foydalanish talablarini aniqlash uchun xavfsizlik ma'lumotlar varaqlariga murojaat qilishlari kerak. Hatto ba'zi terapevtik moylar ham epilepsiya yoki homilador ayollar uchun potentsial xavf tug'dirishi mumkin.

Bolalarda efir moyidan foydalanish ularning nozik terisi va jigari yetilmaganligi sababli noto'g'ri ishlatilganda xavf tug'dirishi mumkin. Bu ularning kattalarga qaraganda toksik ta'sirga ko'proq moyil bo'lishiga olib kelishi mumkin

Yonuvchanlik
Tahrirlash
Har bir efir moyining porlash nuqtasi boshqacha. Choy daraxti, lavanta va tsitrus moylari kabi ko'plab oddiy efir moylari 50-60 ° C porlash nuqtasiga ega bo'lgani uchun 3-sinf Yonuvchan suyuqliklar deb tasniflanadi.

Jinekomastiya

Choy daraxti yog'i va lavanta efir moylarini in vitro o'rganish natijasida estrogen va antiandrogenik faollik haqida xabar berilgan. Nashr etilgan ikkita holat hisobotlari to'plami lavanta yog'i ba'zi jinekomastiya holatlariga, ya'ni balog'atga etmagan o'g'il bolalarda ko'krak to'qimalarining anormal o'sishiga ta'sir qilishi mumkinligini ko'rsatadi. Yevropa Komissiyasining Iste'molchilar xavfsizligi bo'yicha ilmiy qo'mitasi choy daraxti yog'iga qarshi da'volarni asossiz deb rad etdi, lekin lavanta yog'i haqida izoh bermadi. 2018-yilda Bi-bi-si tadqiqotiga oid hisobotida choy daraxti va lavanta yog‘larida sakkizta modda borligi aytilgan, ular to‘qima madaniyati tajribalarida sinovdan o‘tkazilganda estrogen darajasini oshiradi va testosteron darajasini pasaytiradi. Ba'zi moddalar "kamida 65 ta boshqa efir moylarida" mavjud. Tadqiqot hayvonlar yoki odamlarning sinovlarini o'z ichiga olmagan.

Ishlov berish

Efir moylariga ta'sir qilish kontakt dermatitga olib kelishi mumkin. Efir moylari kauchuk va plastmassalarga nisbatan tajovuzkor bo'lishi mumkin, shuning uchun to'g'ri ishlov berish uskunasini tanlashda ehtiyot bo'lish kerak. Shisha shpritslar tez-tez ishlatiladi, ammo qo'pol hajmli graduslarga ega. Kimyoviy shpritslar idealdir, chunki ular efir moylariga qarshilik ko'rsatadilar, chuqur tomirlarga kirish uchun etarlicha uzun va sifat nazoratini osonlashtiradigan nozik bitiruvlarga ega. Yopishqoq suyuqliklar bilan ishlashda qiyinchilik tug'diradigan an'anaviy pipetkalardan farqli o'laroq, kimyoviy shprits, shuningdek, musbat joy almashuvchi pipetka sifatida ham tanilgan, pipetka ichida sirpanib, efir moyini pipetka devoridan artib qo'yadigan muhr va piston tartibiga ega.

Yutish
Ba'zi efir moylari qat'iy yaxshi ishlab chiqarish amaliyoti va lazzatlanish standartlariga muvofiq oziq-ovqat, ichimliklar va qandolatchilikda foydalanish uchun GRAS xushbo'ylashtiruvchi moddalar sifatida tasniflanadi. Dorivor moylar uchun farmakopeya standartlariga rioya qilish kerak. Ba'zi yog'lar ba'zi uy hayvonlari, ayniqsa mushuklar uchun zaharli bo'lishi mumkin. Efir moylaridan ichki foydalanish homilador ayollar uchun xavf tug'dirishi mumkin, chunki ba'zilari 0,5-10 ml dozada abort qilishlari mumkin va shuning uchun homiladorlik paytida ishlatilmasligi kerak.

Pestitsid qoldiqlari

Efir moylaridagi pestitsid qoldiqlari, ayniqsa terapevtik maqsadlarda ishlatiladiganlar haqida tashvishlanish aromaterapiya bo'yicha ko'plab amaliyotchilarning organik ishlab chiqarilgan moylarni sotib olishini anglatadi. Pestitsidlar nafaqat iz miqdorida, balki yog'larning o'zi ham oz miqdorda va odatda yuqori suyultirilgan holda ishlatiladi. Yalpiz yoki apelsin moylari kabi oziq-ovqat efir moylarida pestitsid qoldiqlari haqida xavotir bo'lsa, to'g'ri mezon nafaqat materialning organik tarzda ishlab chiqarilganligi, balki uning pestitsid tarkibining haqiqiy tahliliga asoslangan davlat standartlariga javob berishidir.
Homiladorlik
Ba'zi efir moylarida homilador ayollar uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan aralashmalar va qo'shimchalar bo'lishi mumkin.[44] Ba'zi efir moylarini homiladorlik paytida ishlatish xavfsizdir, ammo sifat va brendni tanlashda ehtiyot bo'lish kerak. Ba'zi hidlarga sezgirlik homilador ayollarda bosh og'rig'i, bosh aylanishi va ko'ngil aynishi kabi efir moylarini ishlatish bilan salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Homilador ayollar ko'pincha hid va ta'mga nisbatan g'ayritabiiy sezuvchanlik haqida xabar berishadi va efir moylari ichilganda tirnash xususiyati va ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.
Toksikologiya
Quyidagi jadvalda oddiy moylar uchun LD50 yoki o'rtacha o'lim dozasi keltirilgan; bu sinovdan o'tgan hayvonlar populyatsiyasining yarmini o'ldirish uchun zarur bo'lgan doz. LD50 faqat qo'llanma sifatida mo'ljallangan va hisobot qilingan qiymatlar sinovdan o'tgan turlar va sinov sharoitlaridagi farqlar tufayli juda katta farq qilishi mumkin.

Distillation

Lavanda, yalpiz, choy daraxti yog'i, pachuli va evkalipt kabi eng keng tarqalgan efir moylari distillangan. Gullar, barglar, yog'och, po'stlog'i, ildizlari, urug'lari yoki qobig'idan iborat o'simlik xom ashyosi suv ustida alembik (distillash apparati) ichiga solinadi. Suv qizdirilganda, bug 'o'simlik materialidan o'tib, uchuvchi birikmalarni bug'lanadi. Bug'lar lasan orqali oqib o'tadi, u erda ular yana suyuqlikka kondensatsiyalanadi, keyin esa qabul qiluvchi idishda to'planadi.

Ko'pgina yog'lar bitta jarayonda distillanadi. Istisnolardan biri - fraksiyonel distillash orqali tozalangan ylang-ilang (Cananga odorata).

Qayta kondensatsiyalangan suv boshqa xushbo'y mahsulot sifatida sotilishi mumkin bo'lgan gidrozol, gidrolat, o'simlik distillati yoki o'simlik suvining mohiyati deb ataladi. Gidrozollarga atirgul suvi, lavanta suvi, limon balzami, adaçayı va apelsin gullari kiradi.

Expression
Aksariyat tsitrus qobig'i moylari mexanik yoki sovuq presslangan (zaytun moyi ekstraktsiyasiga o'xshash) ifodalanadi. Tsitrus po'stlog'ida nisbatan ko'p miqdordagi yog' mavjudligi va xom ashyoni etishtirish va yig'ish uchun arzonligi sababli, tsitrus-meva moylari boshqa efir moylariga qaraganda arzonroqdir. Limon yoki shirin apelsin moylari tsitrus sanoatining qo'shimcha mahsuloti sifatida olinadi.

Distillash kashf etilishidan oldin barcha efir moylari presslash yo‘li bilan olingan.

Extraction

Aksariyat gullar ekspressiya qilish uchun juda kam uchuvchi yog'ni o'z ichiga oladi, ammo ularning kimyoviy tarkibiy qismlari juda nozik va bug' distillashda ishlatiladigan yuqori issiqlik bilan osonlik bilan denatüre qilinadi. Buning o'rniga, moylarni olish uchun geksan yoki o'ta kritik karbonat angidrid kabi erituvchi ishlatiladi.[8] Geksan va boshqa hidrofobik erituvchilardan olingan ekstraktlar betonlar deb ataladi, ular efir moyi, mumlar, qatronlar va boshqa lipofil (yog'da eriydigan) o'simlik materiallari aralashmasidir.

Juda xushbo'y bo'lsa-da, betonlarda ko'p miqdorda xushbo'y bo'lmagan mumlar va qatronlar mavjud. Ko'pincha, betondan xushbo'y moyni olish uchun boshqa hal qiluvchi, masalan, etil spirti ishlatiladi. Spirtli eritma 48 soatdan ko'proq vaqt davomida -18 ° C (0 ° F) gacha sovutiladi, bu mum va lipidlarning cho'kishiga olib keladi. Keyin cho'kmalar filtrlanadi va etanol qolgan eritmadan bug'lanish, vakuum bilan tozalash yoki har ikkala usulda mutlaq qoldirib chiqariladi.

Superkritik karbonat angidrid o'ta kritik suyuqlikni olishda erituvchi sifatida ishlatiladi. Bu usul mahsulotdagi neft-kimyo qoldiqlari va bug' distillashdan foydalanilganda ba'zi "yuqori notalar" yo'qolishining oldini oladi. To'g'ridan-to'g'ri mutlaq natija bermaydi. Superkritik karbonat angidrid ham mumlarni, ham betonni tashkil etuvchi efir moylarini ajratib oladi. Bir xil ekstraktorda faqat ekstraksiya haroratini pasaytirish orqali erishilgan suyuq karbonat angidrid bilan keyingi ishlov berish mumlarni efir moylaridan ajratadi. Bu past haroratli jarayon birikmalarning parchalanishi va denaturatsiyasini oldini oladi. Ekstraksiya tugagach, bosim atrof-muhitga tushadi va karbonat angidrid gazga qaytadi va hech qanday qoldiq qoldirmaydi.