Saponinlar

Saponinlar, oshlovchi moddalar, flavonoidlar,
kumarinlar, saqlovchi o’simliklar va ularni maxsulotlarini standartlash.
Saponinlar
Saponinlar (lot. saponis — sovun) — glyukozidlar guruhiga mansub azotsiz murakkab organik birikmalar. Saponinning taʼmi achchiq, hidi oʻtkir, chayqatilganda (konsentratsiyasi 0,001 g/l boʻlgandayoq) sovunga oʻxshab koʻpiradi.
Oshlovchi moddalar
Oshlovchi moddalar — teri va moʻynani oshlashda ishlatiladigan moddalar. Oshlovchi moddalar mineral va organik turlarga boʻlinadi. Xrom, alyuminiy, sirkoniy, titan, kremniy, temir birikmalari mineral Oshlovchi moddalarga kiradi. Bu birikmalarning koʻpchiligi sulfat kislota tuzlari boʻlib, suvli eritmalar holida ishlatiladi. Xrom birik-malari teri va moʻynalarning barcha turini oshlashda keng qoʻllanadi. Sirkoniy birikmalari terini chidamli va sirtini silliq qiladi.
Flavonoidlar
Flavonoidlar deb, benzo - piron - (xromon) unumi va asosida S6-S3-S6 uglerod atomlaridan tashkil topgan fenil propan skeleti bo‘lgan tabiiy birikmalarning katta guruxiga aytiladi.
O‘simliklardan ajratib olingan birinchi flavonoid sariq bo‘lgani uchun xam bu gurux birikmalarga flavonoidlar (lotincha flavum – sariq degan so‘zdan olingan) deb nom berilgan.
Kumarinlar
Kumarin - bu o'simliklar tarkibidagi organik moddalar - romashka, yarrow, shirin yonca va boshqalar. Agar kimdir bilmasa, bu o'simliklar dorivor hisoblanadi. Ushbu modda xushbo'y, parfyumeriya va tamaki mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladi.
ETIBORINGIZ UCHUN RAXMAT!
ATABEKOVA DINORA