1. Ҳазм қилиш типлари. Оғиз бўшлиғида ҳазм қилиш

ME’DADA OVQAT HAZMI
Me‘da hazm tizimining eng keng va hajmli qismi. Bir yoia anchagina iste‘mol
qilingan ovqat bu yerda ma‘lum vaqt turadi. Me‘daga tushgan ovqatning ichki qismlarigame‘da shirasining xlorid kislotasi sekin yetib boradi. Muhit kislotalikka aylanmaguncha,so`lak amilazasi polisaxaridlar parchalanishini me‘dada davom ettiradi. Me‘da shirasitarkibidagi fermentlar oqsillarning kimyoviy jihatdan qayta ishlanishini boshlab beradi.Me‘dada bir necha soat turgan ovqat moddalari eriydi, yumshaydi, shiraga aralashadi vaasta-sekin o‘n ikki barmoqli ichakka o‘tadi. Bu jarayonlar me‘daning sekretor va motorfaoliyatiga bog‘liq. Bundan tashqari, me‘da inkretor, so‘rish, ekskretor va ovqat ovqathazm qilishga bog‘liq bo`lmagan faoliyatlargaega.