1. Oqilona ovqatlanish nima?

710. Oshxona idishlarining zarasizlantirilganligini qanday tekshirish 
mumkin: 
A. *kaliy yodid va kraxmal bilan ho’llangan tampon bilan ; 
B. kraxmal bilan ho’llangan tampon bilan; 
C. hid bo’yicha;; 
D. vizual. 
711. Suxarilarning sifatligi qaysi ko’rsatkichlar bilan baholanadi: 
A. *tashqi ko’rinish, ta’mi, hidi, non zarakunandalari, ho’llanishi, kislotaligi; 
B. tashqi ko’rinish, ta’mi, kislotaligi, g’ovakligi, namligi; 
C. ta’mi, kislotaligi, rangi, g’ovakligi, namligi; 
D. ta’mi, rangi, hidi, zichligi. 
712. Suxarining ho’llanishini tekshirganda , u 6 daqiqani tashqil etadi. 
natijani baholang: 
A. *gigiyenik talablarga javob beradi; 
B. ruxsat etilgandan 3 daqiqa ortiq; 
C. 8 daqiqadan kam bo’lmaslik kerak; 
D. 15 daqiqadan kam bo’lmasligi kerak. 

---

713. Bug’doydan tayyorlangan arpa va bug’doy unidan tayyorlangan 
suxarining kislotaligi me’yorda qanday bo’lishi kerak? 
A. *mos ravishda 21 va 13 gradusov; 
B. 25 va 20 gradus; 
C. 12 va 28 gradus; 
D. 9 va 12 gradus. 
714. Vitamin C li damlama tayyorlash uchun qaysi yovvoyi o’simliklardan 
foydalanish mumkin? 
A. *na’matak, shovul, yalpiz, qoqi o’t; 
B. na’matak, dala choyi, solodka; 
C. shovul, yalpiz, qoqi o’t, dala choyi, solodka; 
D. burgan, boligolov, shovul, yalpiz, dala choyi. 
715. Na’matak damlamasida vitamin C miqdori 70 mg bo’lsa, 1 h/x qancha 
damlamadan berish kerak: 
A. *yarim stakan; 
B. Stakan; 
C. osh qoshiq; 
D. choy qoshiq. 
716. Suvni dezaktivatsiya qilish usuli: 
A. *koagulyatsiya, filtratsiya, ion almashtirish; 
B. chuchuklashtirish va faol ko’mir orqali filtrlash; 
C. xlorlash; 
D. gazlama filtr orqali filtrlash.