101- feldsher akusher bajardi: Mannopova Malohat


me‟da shirasining miqdori ortsa, uglevodlar bilan oziqlantirilganida esa kamayadi


Download 259.15 Kb.
bet2/12
Sana08.01.2022
Hajmi259.15 Kb.
#255057
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12
Bog'liq
101- FELDSHER AKUSHER

me‟da shirasining miqdori ortsa, uglevodlar bilan oziqlantirilganida esa kamayadi.

Shira tarkibida quyidagi fermentlar bo‟ladi:

1. Pepsin - oqsillarni albumoz va peptonlargacha gidrolizlovchi proteolitik

ferment bo‟lib, go‟sht oqsillarini juda tez parchalasa, tuxum oqsillarini sekin

parchalaydi. Pepsin pepsinogenga xlorid kislota ta‟sir etishida hosil bo‟ladi.

Pepsin muhit ph 1,5-2,0 bo‟lganda faol proteolitik ta‟sir ko‟rsatadi.

2. Gastraksin – pepsinga nisbatan faol, lekin tuxum oqsilini ancha kuchsiz


Download 259.15 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling