5-маъруза Мавзу: Ферментларни таъсир этувчи механизмлари

Каталитик марказни субстрат билан тўйинтирилса, реакция тезлиги максимумга етади [S]>>[E].

Ферментатив реакциянинг график шаклидаги ифодаси

Шундай қилиб, Михаэлис константаси реакция тезлиги (V) максимал тезлик (Vmax) нинг ярмини ташкил қилган вақтдаги субстрат концентрациясининг қийматига тенг. Бу константа ферментатив реакцияларни ўрганишда муҳим ахамиятга эга, чунки у фермент-субстрат комплексининг парчаланиш даражасини ифодалайди. Фермент-субстрат комплекси [ES] ҳосил бўлиши қанча юқори бўлса, Михаэлис константаси шунча кичик бўлади ва аксинча.

Шундай қилиб, Михаэлис константаси реакция тезлиги (V) максимал тезлик (Vmax) нинг ярмини ташкил қилган вақтдаги субстрат концентрациясининг қийматига тенг. Бу константа ферментатив реакцияларни ўрганишда муҳим ахамиятга эга, чунки у фермент-субстрат комплексининг парчаланиш даражасини ифодалайди. Фермент-субстрат комплекси [ES] ҳосил бўлиши қанча юқори бўлса, Михаэлис константаси шунча кичик бўлади ва аксинча.

Ферментатив реакция тезлиги вақт бирлиги ичида ўзгарган субстратнинг моль (м) ёки микромоль (мк моль) сони билан ўлчанади. Ферментнинг молекуляр массаси номаълум бўлса, унинг абсолют деб аталган бирлиги олинади. Бунда фермент бирлиги қилиб 1 мк моль субстратни 1 минут давомида катализлайдиган миқдор олиниб, Е билан ифодаланади, яъни мк моль/мин айнан ферментнинг фаоллик бирлиги деб қабул қилинган. Ферментнинг концентрацияси (агар у эритма бўлса) 1мл эритмадаги миқдори билан белгиланади. Фермент кристалл ҳолда ажратиб олинган бўлса, у мг га айлантирилади. Баъзан ферментлар фаоллигини ифодалашда унинг битта молекуласининг бир минут давомида ўзгартирилган субстрат молекулалар сони ҳисобланади. Бу ферментнинг молекуляр фаоллиги ёки айланиш сони деб аталади.

Ферментатив реакция тезлиги вақт бирлиги ичида ўзгарган субстратнинг моль (м) ёки микромоль (мк моль) сони билан ўлчанади. Ферментнинг молекуляр массаси номаълум бўлса, унинг абсолют деб аталган бирлиги олинади. Бунда фермент бирлиги қилиб 1 мк моль субстратни 1 минут давомида катализлайдиган миқдор олиниб, Е билан ифодаланади, яъни мк моль/мин айнан ферментнинг фаоллик бирлиги деб қабул қилинган. Ферментнинг концентрацияси (агар у эритма бўлса) 1мл эритмадаги миқдори билан белгиланади. Фермент кристалл ҳолда ажратиб олинган бўлса, у мг га айлантирилади. Баъзан ферментлар фаоллигини ифодалашда унинг битта молекуласининг бир минут давомида ўзгартирилган субстрат молекулалар сони ҳисобланади. Бу ферментнинг молекуляр фаоллиги ёки айланиш сони деб аталади.