9-laboratoriya mashg’uloti fermentlar aktivligiga aktivator va ingibitorlar ta`siri darsning maqsadi

Amilaza faolligiga aktivator va ingibitorlarning ta`siri. 
Aktivator va ingibitorlarni amilaza aktivligiga ta`siri kraxmalning pachalanishi yod 
bilan hosil qilgan rangidan aniqlanadi. 
 
Kerakli asbob va reaktivlar: So`lak amilazasi, NaClning 0,1% li suvli eritmasi, 1%- 
li mis sulfat eritmasi, kraxmalning 1% li eritmasi, kaliy yodiddan tayyorlangan yodning 
1%li eritmasi, distillangan suv, probirkalar, pipetkalar va 10ml lio`lchov silindrlari, suv 
hammomi yoki thermostat. 
 
Ishning bajarilishi: 1. Probirkalarningbirinchisiga 10 tomchi distillangan suv, 
ikkinchisiga 8 tomchi suv va 2 tomchi mis sulfatning 1% li eritmasi solinadi. 
2.Har qaysi probirkaga ( 1: 10) suyiltirilgan so`lak amilazasidan 20 tomchi va 
kraxmalning 1%li eritmasidan 5 tomchi solib aralashtiriladi-da 5 daqiqa xona haroratida 
qoldiriladi. 
3. 1ml suv solingan 3ta probirka tayyorlanadi. Probirkadagi suv yod eritmasi bilan 
bo`yaladi. 
1-jadval 
Amilaza faolligiga activator va ingibitorlarning ta`siri. 

---

Tajriba 
№ 
Ferment 
Substrat 
Fermentning 
ta`sir vaqti 
Reaksion aralashmaning yod bilan bergan 
rangi(tajriba variantlari) 
H
2
O bilan 
NaCl bilan 
CuSO
4 bilan 
1 
So`lak amilazasi 
Kraxmal 
5 
Sariq 
Jigarang 
Siyohrang 
2 
So`lak amilazasi 
Kraxmal 
10 
3 
So`lak amilazasi 
Kraxmal 
15 
Tajriba jadval vaqt meyori asosida olib boriladi. 
A.Mashg’ulot davomida olingan xulosalar: 
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________ 
B.Laboratoriya ishi bo’yicha nazorat savollari: 
1. Aktivatorlar va ingibitorlar nima va ularni Ven diagrammasi bo`yica taqqoslang. 
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________ 
2. Fermentlar faolligining boshqarilishi 3 bosqichni tasnifini yozing. 
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________ 
3. Amilaza faolligiga ta`sir etuvchi qaysi moddalarni bilasiz? 
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________ 
4. Yuqoridagi tajribada kerakli reaktivlar qaysilar? 
__________________________________________________________________________
________________________________________________________________________ 
Talabaning ism familiyasi 
_____________________________________________________ 
Guruhi ___________________Sana: _____________________________