V gruppa vitaminlarini aniqlash
Uslubning mohiyati vitamin V larning koferment shaklini kislotali yoki
fermentli gidrozliga asoslanib, gidrolizatni kolonkada kationitli tozalab, titrlanadi.
Tioxromga oksidlanib, uni fluoressensiyasini o’lchashdir.
- 320 390 nm 664
yutuvchi tulkin va
–400 580nm nurlantiruvchi nurda. Uning aniqlanish
chegarasi V
1
- 0,008∙10
-3
%.
Kislotali gidroliz usuli – 50 gr konserva namunasi va 20 gr vitamini bilan
boyitilgan mahsulot aralashtirilib 250 sm
3
kolbaga solinadi. Unga 150 sm
3
NSl
(0.1lm/dm
3
) 40 min suv hammomida qaynaydi.
Do'stlaringiz bilan baham: |