Abdunazarov Zoxid Rustamovichning bitiruv malakaviy ishI
Leventalning hajmiy uslubi
Download 1.21 Mb. Pdf ko'rish
|
Abdunazarov Zoxid Rustamovichning bitiruv malakaviy ishI(1)
|
Leventalning hajmiy uslubi – KMnO
4 eritmasi indigokarmin indikatori ishtirokida ishlatiladi. Barcha fenolli moddalarni oksidlashga asoslangan titrlash nihoyasi eritmada oltin – sariq rang hosil bo’lishi bilan to’xtatiladi. Taxlil uchun spirtli ekstrakt yoki suvli tortma (vыtyajka) ishlatiladi. Buning uchun 1-3 gr quruq material yoki 10 gr yangi namuna 40 sm 3 isitilgan distillangan suv bilan 15 min suv hammomiga solinadi, aralashtirib turiladi. Ekstrakt sovitilib 50-100 sm 3 ga yetkazib filtrlanadi. Alikvot qismi 800-1000 sm 3 li kolbaga solinib 700 sm 3 dictillangan suv va 25 sm 3
Hisob murakkabligi shundaki turli xil FB oksidlash uchun KMnO 4 ni turli xil miqdori ketadi. Shuning uchun titrlash ham har xildir: gallokatexin–4,16 mg epikatexin -5,50, epikatexingallata – 3,50, rutin – 9,8, kversetin 31,8 mg. Aniqlik uchun avval o’simliklardan FB larni ajratib, ular uchun titr ahamiyatini aniqlab olish kerak. Indigokarmin eritmasi 50 sm3 konsentrlangan N 2 SO
da 1 gr indigokarmin eritib, uni 1 dm 3 gacha distillangan suv bilan yetkaziladigan eritma tushuniladi. Pushti va qizil rangli mahsulotlarda antosianlar, katexinlar, leykoantosianlarni aniqlanadi. Rangsiz va sariq mahsulotlarda esa leykoantosian va flavonollar aniqlanadi.Antosianlarni suv spirtli tortmalarilari NSl bilan nordonlashtirilib, ularni yorug’lik zichligi o’rganiladi. Buning uchun 5 sm 3 ekstrakt solib, unga 2,5 sm 3 96%etanol va 0,2sm 3 NCl (1/1)solinadi. Nur yutilishi FEK ni =460 500 nm oralig’ida aniqlanadi. Nazorat 70% li etanol. konsentrlangan N 2 SO 4 da 1 gr indigokarmin eritib, uni 1 dm 3 gacha distillangan suv bilan yetkaziladigan eritma tushuniladi. Pushti va qizil rangli mahsulotlarda antosianlar, katexinlar, leykoantosianlarni aniqlanadi. Rangsiz va sariq mahsulotlarda esa leykoantosian va flavonollar aniqlanadi.Antosianlarni suv spirtli tortmalarilari NSl bilan nordonlashtirilib, ularni yorug’lik zichligi o’rganiladi. Buning uchun 5 sm 3
ekstrakt solib, unga 2,5 sm 3 96%etanol va 0,2sm 3 NCl
(1/1)solinadi. Nur yutilishi FEK ni =460 500 nm oralig’ida aniqlanadi. Nazorat 70% li etanol. Antosianlarning massa ulushini kalibrovkalash grafigi yordamida hisoblanadi. Antosianlar massa ulushi hisoblash quyidagi formula bilan topiladi:
Download 1.21 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|