Adabiyotlar: 8,9,10,11,13
Moylar tirik organizmlarda muhim ahamiyatga ega bo’lgan biologik birikma
hisoblanadi. Tabiatiga ko’ra moylar uch atomli spirt C
3
H
5
(OH)
3
gliserinning moy
kislotalari bilan hosil qilgan murakkab efirlaridir.
O’simliklarning vegetativ massasida o’rta hisobda 0,1-0,5%, urug’larida esa 2-
60 % moy to’planishi mumkin. Moy olish uchun ekinlardan O’zbekistonda kunjut,
zig’ir, mahsar, g’o’za yetishtiriladi. Ushbu ekinlar tarkibida va ayniqsa urug’ida
moyni aniqlash muhim.
PDF created with pdfFactory Pro trial version
www.pdffactory.com
15
Do'stlaringiz bilan baham: | 
