Ko’p hollarda ulardan ozish uchun ham foydalanishadi. Ular o’zida oziqlantiruvchi xususiyatni saqlab, shu bilan birga kaloriyasi pastligi sababli ham parhez taomlar ro’yxatiga kiritiladi. 100 gramm marinadlangan shampinyon 30 kKalni tashkil qiladi, konservalanganlari esa yanada kamroq, ya’ni 100 gramm mahsulot 20 kKalni tashkil qiladi. - Ko’p hollarda ulardan ozish uchun ham foydalanishadi. Ular o’zida oziqlantiruvchi xususiyatni saqlab, shu bilan birga kaloriyasi pastligi sababli ham parhez taomlar ro’yxatiga kiritiladi. 100 gramm marinadlangan shampinyon 30 kKalni tashkil qiladi, konservalanganlari esa yanada kamroq, ya’ni 100 gramm mahsulot 20 kKalni tashkil qiladi.
- 9. Shampinyonlardan turlicha mazali taomlar tayyorlasa bo’ladi. Agar sizda bu turdagi qo’ziqorinlar ortib qolsa-yu nima qilishni bilmayotgan bo’lsangiz, unda bizning retsept asosida qo’ziqorinli quyuq sho’rva tayyorlang.
- Bugungi kunda Champignons uyda etishtirish uchun mavjud bo'lgan qo'ziqorin turiga aylandi. Substratda miselyum ekish va birinchi mevalarni olish o'rtasidagi davr minimaldir. O'sayotgan shampignonlar uchun maxsus sharoitlar talab qilinmaydi. Salqin xonani yuqori namlik bilan ta'minlash kifoya. Erto'la yoki qabrlarga juda mos keladi.
Muvaffaqiyatli qo'ziqorin etishtirishning juda birinchi va asosiy bosqichi substratni to'g'ri tayyorlashdir. Uni barcha bosqichlarga muvofiq yuqori sifatli pishirish kerak. - Muvaffaqiyatli qo'ziqorin etishtirishning juda birinchi va asosiy bosqichi substratni to'g'ri tayyorlashdir. Uni barcha bosqichlarga muvofiq yuqori sifatli pishirish kerak.
- Champignon substrati quyidagilardan iborat:
- 25% kompost (bug'doy va javdar somon)
- 75% go'ng
- Tovuq go'ngi yoki sigir go'ngiga asoslangan shampignonlarni etishtirish tajribasi mavjud, ammo bu holda yuqori hosil olishni kutmaslik kerak.
- Substrat ko'chada yoki yaxshi havalandırılan xonada ochiq joyda tayyorlanadi, chunki fermentatsiya paytida ammiak, karbonat angidrid va namlik chiqadi. 100 kg substratga qo'shimcha qo'shimchalar:
- 2 kg karbamid
- 2 kg superfosfat
- 5 kg bo'r
- 8 kg gips
- Natijada deyarli 300 kg tayyor substratni olamiz. Bunday massa mitseliyani 3 kvadrat metr maydonga to'ldirishi mumkin. m
- Agar tovuq go'ngi asosida kompost tayyorlashga qaror qilinsa, nisbatlar quyidagicha bo'ladi.
- 100 kg somon
Do'stlaringiz bilan baham: |
