- CHAMPIGNONLARNI BOSHQA QO'ZIQORINLARDAN QANDAY AJRATISH MUMKIN
- Yosh yovvoyi qo'ziqorinlarni Pale Toadstool (juda zaharli qo'ziqorin) dan ajratish kerak. Champignonni Pale toadstooldan qanday ajratish mumkin?
- Plitalarning rangi farq qiladi: shampignonlarda - pushti rangdan yoshdan jigarranggacha, eskilarida, och quritgichda - har doim oq.
- Pale Toadstoul oyog'ining poydevori panjara kabi plyonka bilan o'ralgan.
- Champignon tarkibida qimmatli oqsillar, uglevodlar, organik kislotalar, minerallar va vitaminlar mavjud: PP (nikotin kislotasi), E, D, B vitaminlari, temir, fosfor, kaliy va sink, tananing immunitet tizimi uchun foydali. Fosfor miqdori bo'yicha qo'ziqorinlar baliq mahsulotlari bilan raqobatlasha oladi.
- Champignon - bu universal qo'ziqorin - uni har qanday shaklda eyishingiz mumkin, u qish uchun quritilishi va idishlarga o'ralishi va birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun juda yaxshi.
SHAMPINONLARNI TIBBIYOTDA QO'LLASH - SHAMPINONLARNI TIBBIYOTDA QO'LLASH
- Champignons tibbiyotda ishlatilmaydi. Ammo xalq tabobatida bu qo'ziqorin juda mashhur - tentürler va ekstraktlar undan tayyorlanadi. Ular yallig'lanishga qarshi va davolovchi vosita sifatida ishlatiladi.
- Tibet, xitoy tibbiyotida yosh qo'ziqorinlar infektsiyalarni davolash uchun ishlatiladi. Qo'ziqorin ko'plab bakteriyalarga qarshi samarali bo'lgan tabiiy antibiotikni sintez qiladi. Kosmetologiyada qo'ziqorin gruel oziqlantiruvchi niqob sifatida ishlatiladi
- Shifokorlar vazn yo'qotayotgan diabetga champignonsni parhez ovqat sifatida tavsiya qilishadi. Ushbu qo'ziqorinlarda yog 'miqdori kam va glyukemik indekslari past. Shu bilan birga, oqsil va minerallarning tarkibi juda yuqori, bu ro'za tutish yoki vegetarianlar uchun go'shtli ovqat o'rnini bosuvchi uchun zarurdir. Protein va xun tolasi to'ldirishga yaroqlidir va uzoq vaqt davomida ochlikni qondirishga yordam beradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
